Pijete rádi víno, ale pokaždé vás děsí představa následujícího rána, kdy máte hlavu jako střep a náladu pod psa? Pak pro vás máme dobrou zprávu. Již brzy totiž bude k dispozici víno, které kocovinu nezpůsobí!
Průlom oznámili vědci z univerzity v Illinois. Ti tvrdí, že objevili gen, který může za kocovinu po pití vína. A věří, že až tuto část DNA z kvasnic odstraní, bude k dispozici víno, po kterém budou bolehlavy minulostí.
Chytré hlavy navíc tvrdí, že svedou omezit i množství nežádoucích příměsí ve víně, jejichž přítomnost často bolest hlavy zhoršuje nebo způsobuje žaludeční potíže.
Pokud se vědcům povede splnit všechno, co naslibovali, vinaři jim asi samou vděčností utrhnou ruce a na každém rohu bude viset plakát hlásající přínos vín pro naše zdraví.
Podle stati uveřejněné ve vědeckém magazínu Applied and Environmental Microbiology bude v budoucnu možné podobně upravit i kvasnice užívané při výrobě piva nebo chleba a zlepšit tak jejich výživnou hodnotu.
Sledujte Televizní noviny bez reklam na Oneplay.cz