Vína s příběhem, který začíná ve vinicích na Pálavě a končí ve vlastní síti vinoték

To byla ta prvotní myšlenka při otevření první Vinotéky Vinofol: dělat si vše sami, pěkně od vlastních hroznů až po představení koncovému klientovi.

Všechno začíná ve vinici, kde právě v této době pro Vás začínáme sklízet ty nejlepší hrozny. „Jsme rodinné vinařství a rádi dohlížíme na celý proces jak ve vinici, od jara do podzimu, tak potom při zpracování hroznů a výrobě vína ve sklepě. Tak abychom se za každou lahev, která opustí naše vinařství, mohli s čistým svědomím podepsat,“ říká Richard Foltýn, jednatel Vinařství VINOFOL z obce Novosedly pod Pálavou. Toto moderní vinařství vede společně se svým bratrem Pavlem a dalšími členy rodiny.

Vinotéky s Orlem ve znaku

Z vinice až k Vám na stůl se vína z rodinného Vinařství Vinofol mohou dostat prostřednictvím restaurací, hotelů, ale i vlastní sítě vinoték v ČR a na Slovensku. Poznáte je snadno – jsou jednoduše identifikovatelné díky černo-červené kombinaci barev s bílým logem. V něm se od roku 1992 kloubí název VINOFOL, který vznikl spojením slov vinařství a Foltýn, spolu s kulatou pečetí coby razítka kvality, která obsahuje právě písmena VF a mezi písmeny je symbol mořského orla - symbol čisté přírody a zdejšího krásného kraje. Proč právě tento dravec? „Naše grafička jako horolezkyně lezla po skalách na Pálavě a zaujal ji zákaz lezení v období, kdy zde hnízdní orel mořský. Tak se díky ní dostal orel do našeho loga,“ vysvětluje Pavel Foltýn. Orel mořský každoročně zimuje u vodního díla Nové Mlýny při severní hranici chráněné krajinné oblasti Pálava, kde má své vinice i Vinařství Vinofol.