Udělejte si z pití čaje požitek! Dodržujte pravidla přípravy

Zdroj: Tn.cz/ thinkstockphotos.com

Udělejte si pár minut čas na opravdový čajový požitek. Pro přípravu čaje bez ohledu na druh platí několik základních pravidel.

Při vlastní přípravě čaje je samozřejmě vhodné dodržovat stanovené postupy přípravy. Ideální je také zahřátí čajových šálků, do kterých budete nápoj servírovat. Existují však další pravdila, které se mají dodržovat.

Voda

Pro čaj nesmí být voda příliš tvrdá. Naopak by měla být vždy čerstvá.

Pozor na aroma

Nádoby, které přicházejí do styku s čajem by neměly přicházet do styku s aromatickými látkami. Nejjednodušší je konvičku předem vypláchnout horkou vodou.

Pozor na kov

Používat kovové předměty pro čaj není vhodné, protože čaj pak mění svou chuť. Například kovová vajíčka a sítka je možné nahradit sítky rostlinného původu.

Nerezová konvice nevadí, pokud slouží pouze k ohřevu vody. Pro zalití lístků volte materiály jako je bambus, keramika, porcelán a sklo.

Dávkování

Dávkování čaje se často uvádí poměrem 1 lžička : 1 šálek. Záleží na druhu čaje. Balení by mělo vždy obsahovat informaci o doporučeném dávkování a louhování.

Porcované čaje

Při nákupu porcovaných čajů dbejte na to, aby sáčky nebyly uzavřeny železnými sponkami a byly naplněny kvalitním čajem. Tento poznáte podle toho, že v sáčku najdete jemně nařezané aromatické části rostlin a ne pouze stonky. Porcované čaje jsou dobrou možností zkrácení čajové rituálu bez toho, aby se člověk musel vzdát chuti.

Dobrou volbou jsou průhledné sáčky. Dobře vypadají, ale mají také intenzivnější aroma než běžné čajové sáčky. Díky hruběji nařezaným surovinám obsahují pyramidové sáčky více éterických olejů a zaručují tak aromatický požitek.

Nádobí jen oplachovat

Čajové nádobí, obzvláště to keramické, nemyjeme chemicky ani hrubě mechanicky, pouze vyplachujeme vlažnou vodou.

Čaj se nevaří

Slovní spojení "uvařit čaj" je v naprosté většině případů zavádějící a chybné. Běžně používaný čaj se vařit nesmí, znehodnocuje se tím. Stejně tak působí i ohřívání čaje.

Dýchánek

Pokud se chystáme uspořádat čajový dýchánek, je důležité dát hostům na výběr alespoň tři odlišné druhy čaje.

Související obsah

Nejlepší bylinkové čaje: Dodají vám vitamíny i vyléčí neduhy!

13. 10. 2016

Pokud máte dostatek inspirace, zajímavých čajů ve skříni i potřebného nádobí, nic vám nebrání v tom, abyste výběr rozšířili. Své hosty tím můžete jedině potěšit.