Netradiční cukroví: Okořeňte letos Vánoce trochou originality

Zdroj: Tn.cz/ thinkstockphotos.com

Už za měsíc tu máme Vánoce a k nim neodmyslitelně patří i cukroví. My vám opět přinášíme neodolatelnou nabídku receptu na cukroví, které zvládne upéct úplně každý. Dalším receptem jsou kuličky z kaštanového pyré a piškotů.

Kuličky z kaštanového pyré a piškotů

Ingredience:

500g kaštanové pyré, 150g strouhaných piškotů, 150g moučkového cukru, 125g másla
2 vanilkové cukry, 1 lžíce rumu
Poleva: 100g kvalitní čokolády na vaření, 40g ztuženého tuku

Postup:

Z kaštanového pyré, strouhaných piškotů, moučkového cukru, másla, vanilkových cukrů a rumu vypracujeme hmotu, kterou necháme alespoň dvě hodiny odpočinout.

Následně z ní tvarujeme kuličky o průměru 2,5 cm. Hotové kuličky vyrovnáme na pečicí papír a ve vodní lázni si z čokolády na vaření a ztuženého tuku vytvoříme polevu. Každou kuličku pak shora polijeme lžičkou polevy, kterou necháme po kuličce stékat. Základem je, aby spodní strana kuličky zůstala bez polevy. Kaštanové kuličky podle fantazie nazdobíme a nakonec je vložíme do papírových košíčků.

Recept na marcipánové kuličky v čokoládě najdete zde.