Připravte si mořské příšerky na grilu. Je to snadné a lahodné!

Zdroj: Profimedia

Maso, ovoce i zeleninu už zvládáte jako šéfkuchař? Léto teprve začíná a vy hledáte inspiraci, co nového vyzkoušet na grilu? Už jste někdy grilovali chobotnici, mušle nebo krevety? Přinášíme vám několik tipů na přípravu mořských plodů.

Když se řekne mořské plody, pravděpodobně se Vám vybaví ryby a hned potom krevety a není se čemu divit. Krevety se dají připravit na tisíce způsobů a jsou skvělou volbou jak na předkrm, tak na hlavní chod. Pokud jsou pro vás běžnou surovinou a pátráte po něčem nevšedním, doporučujeme vyzkoušet chobotnice nebo například mušle sv. Jakuba.

Tip: Tygří krevety v zázvorové marinádě

Ingredience:
• 10 tygřích krevet
• lžička zázvoru
• 2 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl, pepř
• špetka chilli

Postup: Krevety nejprve vyloupejte a dejte stranou. V misce si připravte marinádu z olivového oleje, do kterého přidejte zázvor. Se zázvorem postupujte opatrně. Pokud máte rádi ostré a výrazné jídlo, přidejte ho víc. Česnek prolisujte a přidáme společně s chilli. Osolte a opepřete. Do připravené marinády vložte krevety, promíchejte a nechte alespoň hodinu odležet. Poté krevety grilujte z každé strany pouze pár minut.

Související obsah

06:52

Grilování po americku – jak na trhané vepřové podle grilmistra!

13. 6. 2019

Grilované mušle sv. Jakuba

Ingredience:
1 kg mušlí sv. Jakuba
česnek
sůl, pepř
bylinky (tymián, petržel, rozmarýn)
citrónová šťáva
olivový olej

Postup: Mušle osolíte, opepříte, potřete česnekem a vložte na grilovacím tácku na rošt. Ve chvíli, kdy se mušle začnou otevírat polijte olivovým olejem smíchaným s citrónovou šťávou. Mušle jsou hotové, když se úplně otevřou.

Související obsah

11:17

Ryba, jehněčí nebo panenka? Grilujte podle Snídaně s Novou

7. 6. 2019

Špíz z chobotnic

Ingredience:
• 1kg chobotnic
• špetka chilli
• citronová šťáva
• sůl, pepř
• bylinky ze zahrádky (petržel, bazalka, rozmarýn)
• olivový olej

Postup: Chobotnice omyjte, posolte a zbavte přebytečné vody. Z chobotniček udělejte špíz na špejli, opepřete, pokapejte citronovou šťávou a dejte na rošt. Grilujte z každé strany 1-2 minuty. Mezitím si v misce připravte marinádu z bylinek, oleje, zbylého citrónu a chilli. Vše smíchejte dohromady. Až budou chobotničky hotové, nechte je chvíli vychladnout a poté vložte do připravené marinády.

Související obsah

Grilování na kameni se stává hitem! V čem je tak skvělé?

4. 6. 2019

Krevety v alobalu

Ingredience:

• 10 tygřích krevet
• citronová šťáva
• sůl, pepř
• kvalitní olivový olej
• cherry rajčátka
• česnek

Postup: Rozložte si kus alobalu, který pokapejte olivovým olejem. Česnek nakrájejte na malé kousky, rajčátka rozpulte a vše poházejte na alobal. Krevety posolte, opepřete a položte na alobal. Doporučujeme grilovat menší balíčky po 4 krevetách. Vše zakápněte olivovým olejem a citrónovou šťávou.

Související obsah

01:01

S rybou je to jako se ženou. Musí se na ni opatrně, radí šéfkuchař

23. 7. 2018

Salát z mořských plodů

Ingredience:
• krevety (lze použít tygří i klasické)
• chobotničky
• sůl, pepř
• cukr nebo med
• citrón
• olivový olej
• rukola
• cherry rajčátka
• bílý jogurt
• česnek

Postup: Mořské plody zbavte přebytečné vody a ochuťte solí a pepřem. Vše připravte na grilu. Mezitím si v mističce připravte zálivku na salát. Bílý jogurt smíchejte s lisovaným česnekem, solí, pepřem, citrónovou šťávou a olivovým olejem. Pokud máte rádi nasládlou chuť salátu, přidejte cukr, nebo trochu medu. Zálivku smíchejte s rukolou a rajčátky. Hotový salát servírujte na talíř a na něj položte mořské plody. Výborně chutná, pokud přidáte balsamico.