Ceny v restauracích letí nahoru. Češi narážejí i na těžko uvěřitelné částky

Karolína Pavlínová, Lucie Vašutová

21. 8. 2022, 21:45

Svíčkovou za několik set korun nebo bramborák za 200 korun. To jsou ceny, které byste nejspíš očekávali v některém z vyhlášených pražských podniků. Jenže tak draho se můžete najíst třeba i v Beskydech. Podle odborníků se někteří podnikatelé snaží zneužít situace, kdy všechno zdražuje a ceny uměle nadsazují.

Inflace a vysoké ceny za energie. Třeba v Beskydech se zákazníci při placení v restauracích pěkně prohnou, někteří hospodští se nebojí ceny nadsadit a ohánějí se exkluzivitou místa.

Například v Trojanovicích si pochutnáte na smaženém sýru za 209 korun a česnečce za stovku. Najdete tady ale i předkrmy za 280 korun. Na Čeladné najdete dokonce svíčkovou na smetaně za 450 korun.

"Určitě mi to za ty peníze chutnat nebude, tomu věřte," reagoval jeden z oslovených návštěvníků. "To už je s vysokohorskou přirážkou," nadhodila jedna z žen.

Související obsah

01:52

Kontroly hygieniků: Jídlo přesoluje téměř každá vývařovna či restaurace

18. 8. 2022 David Pik D. PIK

​Celkem 200 korun chtějí třeba v Palkovicích za jeden bramborák. "Myslím si, že zdražování je v každé restauraci, že se tomu nikdo teď momentálně nevyhne. V průměru je to 10, 15 až 20 procent," vysvětloval majitel restaurací Jakub Václavínek.

Levněji než v Beskydech se dá najíst třeba i v Praze. Restauratéři se bojí odlivu zákazníků. Smažený sýr si ve vyhlášené pražské restauraci ve Vysočanech dáte za 170 korun, svíčkovou s pěti knedlíky si dáte za 195 korun.

"Některé suroviny zdražily až o sto procent, ale my jsme doteď zvýšili cenu o deset procent. To znamená, že to dotujeme z vlastní kapsy," vysvětlil David Pecka z restaurace U Pecků.

Na Národní třídě v Praze za svíčkovou zaplatíte 229 korun. "Snažíme se najít takovou cenovou relaci, kde poplatíme náklady, které se neustále zvyšují, ale zároveň to unese kapsa našich zákazníků. Energie vyrostly o 300 procent. Končí mi fixace, takže se dá tušit, že to poroste v řádech dalších statisíců," reagoval majitel Café Louvre Sylvio Spohr.

"Většina našich restaurací je velmi levná. Pokud se podíváte na ceny pokrmů v restauracích v jiných státech okolo nás, a to včetně Slovenska, tak jsme jednou z nejlevnějších zemí," reagoval prezident Asociace hotelů a restaurací ČR Václav Stárek.