Konec legendy! Restaurace stahuje kvůli drahým energiím z menu řízek

Ilustrační fotografie | Zdroj: Getty Images

Kryštof Duda

18. 10. 2022, 20:45

Rostoucí náklady na energie dohnaly restauraci Riegler v rakouském městě Most nad Murou k neobvyklému kroku. Ačkoli je Rakousko známé svým schnitzelem, v tomto podniku si už nic smaženého nedáte.

Rodinná restaurace Riegler nechce zdražovat svou nabídku. Rozhodla se proto pro razantní krok. Řízek ani nic jiného smaženého si už její zákazníci nedají. Informovala o tom stanice ORF.

Podnik by nerad šetřil na kvalitě. Aby udržel stávající ceny, rozhodl se snížit výdaje přes strouhanku. "Snažíme se spolupracovat s regionálními dodavateli. Maso je regionální, olej je regionální a důležité je, aby peníze zůstaly v naší oblasti," řekl majitel restaurace Hannes Pircher-Riegler.

Související obsah

01:13

Zemědělci hodnotí sklizeň jako nadprůměrnou. Zdražování pečiva ale nezastaví

17. 10. 2022 Petr Zapletal P. ZAPLETAL

Ceny ingrediencí na smažení se letos prudce zvyšují, upozornil portál o24.at. Podle mluvčího štýrské hospodářské komory Klause Friedla se ceny olejů a sádla za poslední měsíce ztrojnásobily. "Pravděpodobně se navíc zvýší náklady na elektřinu," uvedl.

Problémy se zdražováním mají i české restaurace. K podobným změnám v jídelníčku se ale nechystají. "Změny v jídelním lístku neplánujeme. Smažená jídla jsou velmi oblíbená a byli bychom sami proti sobě," reagoval majitel restaurace Potrefená Husa Hybernská Michal Houška.

Do restaurací kvůli zdražování Češi přestávají chodit: