Češi patří mezi největší jedlíky hmyzu v Evropě. Udělali z něj i hamburger

Michal Borovský

22. 4. 2023, 20:17

Češi mají další prvenství v Evropě. V přepočtu na obyvatele sníme nejvíce jedlého hmyzu. Jen loni jsme ho spořádali za 50 milionů korun. V Brně dokonce začali vyrábět hmyzí hamburger a reportér TV Nova Michal Borovský se ho vydal ochutnat.

Výrobci potravin v Evropské unii mohou od letošního ledna využívat už čtyři druhy hmyzu a larev. V Brně se rozhodli začít z hmyzu vyrábět dokonce i hamburger.

"Jsme první v Česku, a dokonce i jedni z prvních v Evropě. Tenhle burger je unikátní v tom, že tam je 30% podíl moučných červů. Je tam spousta vitamínů a minerálů," řekl pro TV Nova autor hmyzího hamburgeru Adam Dostál.

A reportér Michal Borovský jako jeden z prvních v Česku měl možnost hmyzí burger i ochutnat. "Hamburger je vynikající a já osobně bych vůbec nepoznal, z čeho je vyrobený," hodnotil jej. Z čeho je vyrobený, neodhadli ani lidé, kterým jej dal ochutnat.

Související obsah

02:06

Červi s parmazánem nebo cvrčci v chilli. O jedlý hmyz roste zájem

3. 9. 2022 Michal Borovský M. BOROVSKÝ

​Produkty z hmyzu, které najdete v českých supermarketech a prodejnách, zatím nemusí být speciálně označeny. Například v Maďarsku povinnost výrobce informovat spotřebitele o tom, že ve výrobku jsou produkty z hmyzu, už platí.