Nové evropské nařízení proti odlesňování. Analytik řekl, jak ovlivní ceny potravin

TN Live

14. 8. 2025, 21:24

Od nového roku nás údajně čeká výrazné zdražení potravin. Na vině má být nová evropská direktiva. Tématu se v pořadu Headline s moderátorem Davidem Chmátalem věnoval datový analytik Petr Bartoň.

V novém požadavku Evropské unie, který začne platit letos 30. prosince, jde o to, aby při zemědělské nebo průmyslové činnosti na poli nedocházelo k odlesnění, popsal Bartoň. Komodity, kterých se to hlavně týče, jsou například palmový olej, kaučuk, káva, kakao a další.

„Možná se budeme divit, kde všude ještě v potravinách je palmový olej, protože tím palmovým olejem se typicky nahrazují ostatní tuky, jako třeba živočišné tuky z našich polí,“ poznamenal Bartoň.

Časté využívání palmového oleje je dáno hlavně tím, že je nejvíce výtěžný, vysvětlil Bartoň. Výtěžnost je lepší než u řepky, slunečnic či sóji a jiných rostlin.

Kvůli pěstování rostlin, ze kterých se získává palmový olej, se ale začaly ve velkém vypalovat a kácet lesy. „Celosvětová komunita se pokusila 10 nebo 15 let zpátky kvůli tomuto vyhlásit palmovému oleji bojkot. Jako že byly zákazy, potravináři se začali předhánět a být v prsa, že jejich výrobky obsahují méně palmového oleje,“ řekl.

„Ale bohužel tady ten bojkot nemůže porazit fyzikální zákony, podle kterých je palmový olej mnohem efektivnější. Když potom bojkotem palmového oleje začnete používat méně efektivní zdroje, jako řepka, slunečnice či sója, nakonec pácháte na té planetě ještě víc zla,“ dodal.

Související obsah

02:15

Tyto potraviny za půl roku extrémně zdraží. Tvoří velkou část vašeho nákupu

14. 8. 2025 Jakub Černý J. ČERNÝ

​Bartoň poznamenal, že na toto mnozí ekonomové upozorňovali už dříve, nebyli ale vyslyšeni. Nakonec si ale lidé uvědomili, že boj proti palmovému uškodil ještě více. „A proto se tedy teď nově zvolila ta alternativa – OK, my nemáme nic proti tomu, že se pěstuje palmový olej, protože je nejefektivnější, nám vadím jenom to, že se kvůli němu kácí lesy,“ řekl datový analytik.

A na omezení kácení lesů míří právě nová evropská direktiva. „Ona nezdaňuje palmový olej jako takový, ale zdaňuje, nebo pseudozakazuje a zdražuje, ten palmový olej vyrobený na úkor stávajícího lesa,“ řekl.

Nová regulace ale nejvíce dopadne na drobné výrobce a zemědělce. „Jedny z nejvíce protestujících hlasů jsou paradoxně od těch, kteří se doteď snažili být velice zodpovědní, a to je všechna ta káva nebo kakao, které jsou takzvaně férově obchodovány. Například značka Fair Trade,“ popsal Bartoň.

Firmám se totiž zvednou fixní náklady, které jsou stejné, ať už se jedná o malou společnost, nebo velkou. A zvýšené náklady lépe rozpustí ve větším objemu výrobků právě velká firma.

Související obsah

01:49

Studie ukázala vliv ultra zpracovaných potravin na obezitu. Je alarmující

6. 8. 2025 Monika Všetečková M. VŠETEČKOVÁ

​Médii proběhly zprávy, že toto nařízení může mít velký vliv na cen potravin. Jak to ale vidí Bartoň? „Potraviny zdražují pomaleji než všeobecná inflace. Nečekám, že by tam bylo něco, co bychom poznali od nového roku. Od nového roku spousta výrobců přeceňovává a ten efekt toho palmového oleje, vzhledem k tomu, že většina už v tom je započítána, tak v tom nepoznáme. Od nového roku samozřejmě můžeme čekat nějaké zdražení, ale nebude vyšší než v ostatních letech, to znamená typicky dvě tři procenta,“ okomentoval.

Jde totiž o to, že zmíněná direktiva není nic nového, a byla již v minulosti odložená, aby se na ni firmy mohly připravit. Ty začaly zdražovat průběžně, nárůst cen tak podle Bartoně nebude skokový.

Na celý rozhovor se můžete podívat pod titulkem článku. K dispozici jsou české titulky generované umělou inteligenci.