Ceny za svatomartinskou husu se od loňska nezměnily. Příští rok ale podraží

David Pik

31. 10. 2026, 22:19

Jedenáctého listopadu se v Česku slaví svátek svatého Martina. Kdo si ještě neobjednal tradiční svatomartinskou husu, může mít brzy smůlu. Na řadě farem už jsou skoro vyprodané. Ceny prý ale zůstávají stejné jako loni.

Na farmě v Rohozné na Jihlavsku mají svatomartinských hus celkem 1 800. Všechny už jsou ale zamluvené. „S těmi objednávkami jdeme do finále, už bude brzo vyprodáno,“ přiznal majitel husí farmy Rohozná Jihlavsko Josef Tříska.

Zabíjejí je prý humánně, elektrickým proudem. Potom je oškubou, dočistí, vykuchají, vychladí a zabalí. Z farmy pak míří do obchodů, restaurací a jezdí si tam pro ně i samotní zákazníci –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ stejně, jako to v sobotu udělala paní Čermáková ze sousední Cejle.

Související obsah

01:36

Při nakupování u Čechů rozhoduje cena. Za některé potraviny si ale rádi připlatí

17. 10. 2026 Valerie Kaňová V. KAŇOVÁ

​„Ta je krásná, už se na ni těšíme,“ přiznala paní Čermáková. 

Dobrá zpráva je, že ceny oproti loňsku zůstanou stejné. Husa bude stát 260 korun za kilo, kačena pak 180 korun. Každá husa má přitom nějakých pět nebo šest kilo, takže si musíte připravit nějakých 1 500 korun.

To v restauracích vás letos jedna porce svatomartinské husy vyjde od 400 do 600 korun. Kachní stehno bývá o zhruba stovku levnější. „Husu děláme s variací knedlíků a s variací červeného a bílého zelí,“ uvedl kuchař Petr Snášel. 

Související obsah

00:21

Zákaznice se po nákupu v Kauflandu nestačila divit. Fakt už i maso? ptá se

29. 10. 2026 Markéta Schulzová M. SCHULZOVÁ

​Napřesrok ale bude nejspíš ohledně cen hůř. „Máme signály, že půjdou ceny krmiv nahoru. Stejně tak i ceny paliva, takže se to bez zdražení neobejde,“ připustil Tříska. Podle odhadů farmářů si tak za svatomartinskou husu oproti letošku připlatíme zhruba stovku.