Ceny másla prudce klesají, maso naopak zdražilo. Může se stát luxusem, tvrdí expert

Martin Kočárek

14. 2. 2026, 20:32

Zatímco ještě nedávno stálo máslo přes 70 korun, momentálně ho seženete i za ceny jako v 90. letech minulého století. Některé obchody prodávají čtvrtkilovou kostku másla za necelých 20 korun – přesně tolik stálo naposledy před 35 lety. Nízké ceny podle mlékárenského svazu ještě nějaký čas vydrží. Výrazně ale zdražuje hovězí maso, které by prý brzy mohlo být luxusním zbožím.

Máslo za cenu pod 20 korun – to tady hodně dlouho nebylo, naposledy v roce 1991. Přitom ještě nedávno se máslo vyvažovalo zlatem. Za dnešní cenu například čtyř kostek másla si bylo možné ještě loni v létě koupit jednu jedinou.

Do roku 2024 rostla cena másla postupně, loni pak přišel výrazný skok, který se v letošních grafech změní z Everestu na Mariánský příkop. Na trhu jsou mražené zásoby, ale za výrazně nižší ceny seženete máslo i čerstvé. Výrazné zlevnění má prý na svědomí dostatek tučného mléka.

Související obsah

27:47

Cena oblíbené potraviny nečekaně klesla. Nebude to nadlouho, míní odborníci

14. 2. 2026 Markéta Schulzová M. SCHULZOVÁ

„Levné máslo je nyní výsledkem nadbytku mléčného tuku na trhu, doprodeje zásob z mrazíren a také cenového boje supermarketů, které máslo používají jako návnadu na zákazníky,“ vysvětlil ​mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek. „Bude to ještě asi pár měsíců trvat, než se vyrovná rovnováha mezi nabídkou a poptávkou,“ dodal Jiří Kopáček z Českomoravského svazu mlékárenského.

Vývoj průměrné ceny másla | Zdroj: TV Nova

​Naopak zdražovat teď prý bude hovězí maso. Jeho cena loni vyskočila a tenhle trend má pokračovat. „Hlavními důvody jsou snižování stavu skotu v Evropě, vyšší výrobní náklady a také masivní poptávka z Číny. Pokud bude tento trend pokračovat, hovězí maso se stane luxusní záležitostí,“ řekl Marek Zemánek.

„Ceny jsou to vysoké, ale někdy si koupíme. Kostky na guláš za 280 korun, to je hodně. Je to hrůza, ale něco člověk jíst musí. A když nechce jíst rohlíky a nekvalitní věci, tak to musí koupí stejně,“ shodli se lidé v anketě televize Nova.

Průměrné ceny nezpracovaného hovězího masa (za kg) | Zdroj: TV Nova

​V obchodech je už teď vidět, že hovězí maso není pro každého. Na pultech ubývá vyhrazené místo pro hovězí s tím, jak zdražuje. „Liší se to měsíčně tak o 10 až 20 korun nahoru za kilo. Nejvíce se prodává krk a hovězí žebra,“ podělila se o zkušenosti prodavačka v masně.

Vysoké ceny hovězího zdraží také salámy a uzeniny.