Známé Křimické zelí končí. Lobkowicové firmu definitivně zavřou

Tereza Sapoušková

5. 5. 2026, 18:36

Češi opouštějí tradiční domácí kuchyni. Kvůli tomu, že už se moc nejí třeba vepřo knedlo zelo, zelňačka nebo zelné placky, končí jedna z nejznámějších značek u nás. Výroba zelí se už podle jejího majitele nevyplatí.

Plzeň není jen městem piva, Hurvínka a tramvají. Proslulá je také tradiční výrobou zelí. V městské části Křimice najdete zelí opravdu na každém kroku, například i ve znaku na kruhovém objezdu, přesto éra výroby zelí od Lobkowiczů končí.

„Je to pravda, křimická zelárna zavře v létě a ukončí provoz. Důvody byly napřed ekonomického rázu, bohužel se nám nepodařilo vytvořit zisky a já jsem musel provoz dotovat z jiných zdrojů,“ vysvětluje majitel firmy Křimické zelí Vladimír Lobkowicz.

Související obsah

29:31

Další velká krize je za rohem. Farmáři panikaří, hrozí vyšší ceny potravin

15. 4. 2026 Martin Švec M. ŠVEC

​Spotřeba zelí, které je tradičním zdrojem vitamínu C, se v Česku dlouhodobě snižuje. Dalším důvodem je podle Lobkowicze také nedostatek pracovní síly. Plzeň totiž dlouhodobě patří mezi kraje s nejnižší mírou nezaměstnanosti.

„Tahle smutná zpráva nás lehce zasáhla. Jsme zvyklí používat naše lokální potraviny. Ve stálé nabídce máme klasickou vepřovou pečeni s Křimickým zelím a houskovým knedlíčkem,“ říká šéfkuchař jídelny U Koně Lukáš Frühbauer.

Spotřeba zelí grafika | Zdroj: TV Nova

​„My ho odebíráme, co jsme se sem nastěhovali, šest let. To se mi nezdá, že by to pan Lobkowicz dopustil,“ smutní lidé v Plzni.

Podle majitele je rozhodnutí konečné, tato tradiční česká značka tak nadobro zmizí z trhu. Možnost koupit si Křimické zelí už tak lidé mají jen do vyprodání aktuálních zásob.