Alarmující zpráva OSN: Zelenina a ovoce jsou v EU příliš drahé. Ukázala na viníka

Ilustrační fotografie | Zdroj: Getty Images

Martin Švec

3. 8. 2026, 05:55

Organizace spojených národů (OSN) zveřejnila znepokojivou zprávu o zdravých potravinách. Podle ní zemědělské dotace Evropské unie a nedostatek investic do výzkumu neúměrně zdražují pěstování ovoce, zeleniny nebo luštěnin. V období 2021 až 2025 vzrostla cena zdravé stravy v Evropě podle statistik OSN o 36 procent, přičemž světový průměr je o 11 procent nižší. To ztěžuje Evropanům nákup zdravé stravy.

Podle výroční zprávy OSN pro výživu a zemědělství (FAO) o stavu potravinové bezpečnosti a výživy vzrostla cena zdravé stravy v Evropě od roku 2021 do roku 2025 o 36 procent. Konkrétně jde o ovoce, zeleninu a luštěniny.

Vinu na tom nenese pouze inflace v souvislosti s pandemií covidu-19 a válkou na Ukrajině, ale nárůstu cen podle spoluautora zprávy a hlavního ředitele FAO pro zemědělsko-potravinářskou ekonomiku Davida Labordeho pomohly zemědělské dotace Evropské unie a mizivé investice do výzkumu.

„Dotování zejména škrobových plodin, jako jsou obiloviny a masný sektor, neúměrně prodražuje pěstování zeleniny, ovoce a luštěnin. Nedostatek investic do výzkumu, který by snižoval náklady na produkci ovoce a zeleniny, jež bývá náročná na pracovní sílu, má ještě větší vliv na cenovou dostupnost zdravých potravin v Evropě,“ řekl webu Politico Laborde. 

Související obsah

02:04

Ekonomové varují před blížící se pohromou. Hrozí celosvětový cenový šok u potravin

20. 7. 2026 Martin Švec M. ŠVEC

​Pro průměrného Evropana to znamená, že náklady na denní nákup jídla, které splňuje minimální požadavky na zdravou stravu, tedy správnou rovnováhu živin, kalorií a rozmanitosti, vzrostly mezi lety 2021 a 2025 o 1 dolar (asi 21,20 korun) na 3,97 dolaru (zhruba 84,20 korun). Zpráva FAO připomíná, že nárůst cen v Evropě je vyšší než světový průměr, který činí 25 procent.

U každého zdravého jídla tvoří zelenina, ovoce a luštěniny téměř 60 procent celkové ceny, zatímco u plodin jako pšenice nebo rýže je to pouze 13 procent. Přesto většina zemědělských dotací na celém světě končí v obilí, cukru, mléčných výrobcích, hovězím mase a olejninách určených pro krmivo pro zvířata.

Jedna ze studií v časopise Nature odhadla, že v Evropské unii je to až 82 procent. „Dotace Evropské unie na hektar znevýhodňují zemědělce při pěstování zeleniny pro lidi ve srovnání s jinými plodinami,“ dodal Laborde. 

Související obsah

02:58

Do Česka míří nový řetězec. Nabízí úplně jiný typ zboží, než na který jsme zvyklí

4. 6. 2026 Eva Vaňáčová E. VAŇÁČOVÁ

​Kromě vyšších dotací na pěstování ovoce a zeleniny FAO doporučuje, aby evropské země více investovaly do inovací s cílem snížit náklady na manuální práci při pěstování ovoce a zeleniny. Organizace radí také omezit plýtvání potravinami nebo zvýšit transparentnost cen. 

Evropská komise nedávno už udělala vstřícný krok, když zveřejnila svůj „akční plán pro bílkoviny“, který chce mimo jiné zvýšit produkci luštěnin.

Podívejte se na pořad Do hloubky s Petrem Havlem o zhoršené úrodě zemědělců (7/2026):