Oblíbenou pražskou restauraci zavřeli inspektoři. Našli odporné věci

Porušení hygieny v restauraci u Bukačů | Zdroj: Potravinynapranyri.cz / tn.cz

Martin Klouda

15. 11. 2026, 15:32

Tento týden uzavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce částečně restauraci U Bukačů v Praze 12. Objevila v ní totiž řadu hrubých hygienických porušení, včetně výskytu trusu hlodavců a plísně na stěnách, stropě i v provozovně.

Zobrazit všechny fotky (9)

Web Potraviny na pranýři informoval ve středu 11. listopadu o zavření provozovny U Bukačů v Praze 12 na adrese Na Homoli 2010/1. „Byl uložen zákaz užívání části provozovny, kuchyně s přípravnou pokrmů a myčkou a skladové prostory ve sklepě,“ napsal.

Hygienických porušení byla celá řada, v prostorech restaurace se pohybovali hlodavci. „Výskyt trusu hlodavců a stopy po působení a výskytu hlodavců,“ popsali inspektoři.

Související obsah

Populární restaurace ukončila provoz. Spousta párů v ní měla svatební hostinu

28. 10. 2026 Jakub Loukota J. LOUKOTA

Dalším problémem byla plíseň po celé restauraci. „Výskyt plísní na provozovně, výskyt plísní na stěnách a výskyt plísní na stropě,“ dodali inspektoři s tím, že prostory byly také výrazně znečištěné a úklid byl hrubě zanedbán, včetně nečistot na podlaze a špinavých chladicích zařízeních.

Inspektoři restauraci částečně uzavřeli 10. listopadu, o den později byla znovuotevřena část provozovny. „Dne 11. 11. 2026 byl zákaz užívání prostor uvolněn pouze částečně. Nadále trvá zákaz užívání skladových prostor ve sklepě,“ upozornil portál.