Houby na konci prosince? Manželé z Liberce nasbírali hned celý košík

Národ nejvášnivějších houbařů je ve střehu i o Vánocích. Mezi ně patří i manželé Hadrabovi z Liberce. Na svatého Štěpána, dokázali najít hned 3 druhy a skoro plný košík.

"Byli jsme tady jenom kousek v Liberci na skoro hodinové procházce a našli jsme toho dost. Myslím, že bude na polívku i na guláš,“ říká houbařka z Liberce Hana Hadrabová. "Tak kilo a půl až dvě kila toho bude. Letos je to extra úlovek,“ doplnil její manžel Slávek Hadraba.

Samozřejmě hřiby v přírodě nenajdete, ale správný houbař najde houbu kdykoli, po celý rok, jen je potřeba koukat nejenom pod sebe, ale i na stromy. Najít se dá ucho Jidášovo, penízovka sametonohá nebo hlíva. Jedná se o houby, které se nedají zaměnit, takže jsou bezpečné i pro laiky. "Z hlívy bude guláš a z penízovky sametonohé bude polívka a asi bramboračka," těší se z úlovku manželé Hadrabovi.

KDYŽ UŽ MÁTE HOUBY, NĚCO DOBRÉHO SI Z NICH UVAŘTE:

Králičí hřbet s houbovou fáší

Quinoa s houbami na česneku

Pohankové nudle s tofu a houbami

I když se to nezdá, jedlých druhů hub v přírodě i v tuto dobu najdete ještě mnohem víc. Pokud si se svými úlovky nebudete jistí, poradí vám ochotně v každé mykologické poradně