Restaurace budou zdražovat jídlo, někde až o desítky korun za porci

Restaurace budou zdražovat z důvodu zvýšení cen kuřecího a vepřového masa. Ty v posledních dnech razantně stoupají a restauratéři už podle svých slov nezvládají ztráty dotovat.

Akce, kterou nejspíš nebudou restaurace inzerovat začne už během několika dnů. Veškerá jídla, kde se na talíři objeví kuřecí nebo vepřové maso, zdraží zhruba o desetikorunu.
 

"To zdražení vypadá na 7 až 8 procent, ale hlavně budeme měnit i sortiment, takže se spíš budeme přiklánět k rybám a tak,“ vysvětluje majitelka restaurace Jana Šťastná.
 

"Budeme muset lehce to zdražit, asi se tomu nevyhneme,“ přidává se zástupce vedoucího jídelny Ladislav Svoboda.
 

Přírodní vepřový řízek nás tak místo devadesáti korun bude stát téměř stovku. Zdražovat se bude především to nejlevnější - tedy takzvaná meníčka, u kterých už teď cena sotva pokrývá náklady.
 

"Každé zvyšování nákladů pro restaurace je poměrně těžkým zásahem a asi se to bude muset v cenách promítnout,“ tvrdí prezident hotelů a restaurací Václav Stárek.
 

Neušetříme ani, pokud si budeme vařit sami. Ceny stoupají i v řeznictvích.
 

"U vepřového masa je to během několika posledních týdnů každý týden cirka o korunu až dvě. Krkovici jsme zdražili asi o 5 korun,“ oznamuje majitel řeznictví Ladislav Mrázek.
 

Související obsah

02:05

V Česku se prodává maso s obsahem olova. Je nebezpečné!

25. 7. 2012

Řezníci navíc čekají, že cena ještě poroste, v nejbližších několika týdnech až o deset korun na kilo. Například krkovice tak může stát více než 140 korun.
 

Cena masa stoupá ze dvou důvodů, jedním z nich je vysoká cena obilí na světovém trhu, druhým z nich potom to, že Česká republika musí jak vepřové, tak kuřecí maso dovážet z okolních zemí.