Máslo zdražilo od ledna o 9 korun! Kdo na nás tak vydělává?

Zdroj: isifa.com

Možná to nebude trvat dlouho a mléčné výrobky budou pro lidi s běžnými příjmy luxusem. Ceny másla či mléka totiž rapidně stoupají. Zatímco se například máslo ještě v lednu prodávalo za 146,20 Kč, v červenci už stálo 155,55 Kč. U mléka zase spotřebitelská cena vzrostla od ledna z 17,34 korun na 18,24 koruny.

Zdražování, které zřejmě zatím ještě neskončilo, ale neznamená, že by se dařilo lépe samotný producentům mléka. Situace je totiž zřejmě zcela opačná. Producenti totiž v současnosti prodávají mléko pod náklady. Z každého litru totiž dostanou pouze něco přes osm korun, zbytek ceny si dělí zpracovatel, obchod a stát. Výkupní ceny tak značně zaostávají za zbytkem Evropské unie.

"Rozevírají se nůžky mezi farmářskou cenou a spotřebitelskými cenami," uvedl Veleba prezident Agrární komory Jan Veleba. Chovatelé krav by však rádi dostávali minimálně 9 korun za litr.

Zdroj: Agrární komora

S cenou mléka samozřejmě zdražují i další mléčné produkty jako máslo či sýry. Zatímco v dubnu letošního roku se v obchodech prodával kilogram máslo v průměru za 143,70 Kč, v červenci to už bylo 155,55 Kč. Velkou část viny za růst cen přitom nese nedávné zvýšení DPH. Podle producentů si také obchody nechávají příliš vysoké marže.

Pohyb cen másla v letošním roce:

Zdroj dat: Agrární komora

Ceny navíc ještě porostou. Důvodem je, že letošní úrodu krmiv pro krávy postihly povodně, ale také velká vedra. Produkce mléka tak meziročně může klesnout až o 15 procent, protože méně kvalitní krmiva mají vliv i na kvalitu mlék.

Zdroj: Agrární komora

Mléko a mléčné výrobky přitom tvoří základní součást jídelníčku Čechů. V průměru totiž každý ročně spotřebuje 234 kilogramů mléka a mléčných výrobků. Podrobněji to pak je v případě konzumního mléka 59,1 litru na osobu. U másla je průměrná roční spotřeba 5,2 kilogramu.

ČTĚTE TAKÉ

Kupujete mléko UHT a víte, co to znamená? Jak pokročil boj s mikroby?