Přenosné výčepy pro práci i zábavu

Anta GK 24 | Zdroj: SINOP CB a.s., chladící technika

Na festivalech, pouličních akcích a zahradních párty musí mít nápoje stejnou kvalitu jako v restauracích. Je jisté, že kultura stolování pod širým nebem je volnější. Ale u nápojů host kompromisy nedělá. Zvláště pokud má host na výběr mezi více prodejci. A případné nedostatky se v davu rychle rozkřiknou.

V poslední době, kdy se s jídelní kritikou roztrhl pytel, nezůstane na nikom nit suchá. Na druhou stranu se dá správné čepování naučit v mnohých kurzech. Většině se vybaví mistr světa v čepování Lukáš Svoboda, který láká do svých kurzů kromě profesionálů i mnoho fajnšmekrů.

Za čepovaným nejen do restaurace

Přenosné výčepní zařízení má velikost stolního počítače. Musí se snadno přenášet a zároveň vydržet každodennímu používání. Důležité je také vměstnat výkonný chladicí systém do kompaktních rozměrů, jako je tomu u zařízení řady Anta od firmy SINOP CB. Toho lze docílit použitím hliníkového bloku, do kterého jsou zalité zvlněné nerezové trubky pro nápojové vedení.

Nižší řady chladičů si nacházejí cestu i do domácností. Přátelé a příbuzní při oslavách vlastnoručně načepované pivo určitě ocení.

Zdroj: SINOP CB a.s., chladící technika

Několik zásad

Při koupi je třeba řídit se především požadovaným výkonem. U přístrojů se udávají ochlazené litry za hodinu a také počet výčepních kohoutů. Vzhledem ke stoupající oblibě čepovaných limonád se stále častěji objevuje na čepu i sud nealka. Přístroj se dvěmi pípami na stole nezabere o moc místa navíc. Zbývá již jen vybrat oblíbenou značku nápoje.

Pokud je ve výbavě vestavěný kompresor, odpadají starosti s pořizováním plynových lahví. Ale u vzduchu jako tlačného plynu je třeba dbát na krátkou dobu spotřeby. Sud je nutné vypít za jeden, nanejvýše za dva dny. Poté dochází k oxidaci a kazí se chuť.

Pro delší dobu naražení je třeba sud tlakovat potravinářským plynem - CO2 nebo Biogonem. Nejčastěji se udává maximální doba spotřeby po naražení kolem 14ti dnů. Ale jistější je dbát pokynů výrobce nápoje.

Společník na párty

Připojení a obsluhu zařízení zvládne běžný uživatel. Je důležité také nezapomenout pořídit správný narážeč, hadice a spojky. Nejeden milovník dobrého jídla a pití by si rád sám načepoval pivo. A přenosná výčepní zařízení jsou způsobem, jak si to může zkusit každý.