APLIKACE TN.CZ
TN Live
Zpravodajství

POSILTE SVOJI IMUNITU: Podzimní bobule nahradí drahé léky a jsou ZDARMA!

Chcete posílit imunitu v sychravých dnech a nechcete do sebe cpát předražené potravinové doplňky? Podzimní příroda nabízí plody, které jsou ZDARMA a jsou nadupané vitamíny a antioxidanty.

"Jedním z oblíbených druhů podzimních bobulí, které jsou pro naše zdraví dobré, jsou plody jeřábu, tedy jeřabiny. Obsahují velké množství vitamínu C, kyselinu jablečnou, flavonoidy, železo, vápník a jód. Všichni diabetici je znají jako důležitou náhražku za řepný cukr. Právě z plodů jeřábu, se vyrábí sladidlo Sorbit. Kdo chce využít všechny vitamíny, měl by plody pozřít čerstvé, například s jogurtem a medem," říká imunoložka Valerie Poštulková.
 

A které bobule můžeme v přírodě posbírat a posílit si tak imunitu v chřipkovém období?
 

JEŘABINY
 


 

Jeřabiny jsou plody stromu jeřábu, kterého je známo okolo 90 druhů, v Čechách jich pak roste něco přes 20. Zbarvení plodů se pohybuje od světle oranžové po tmavě červenou. Voní po citrusech a malvicích, chutnají hořkosladce a nakysle. Pro konzumaci jsou nejvhodnější plody jeřábu ptačího a sladkoplodého.
 

Plody jsou zralé od října až do konce listopadu a pokud se nekonzumují syrové, je možné je i usušit a tím zachovat dobré látky. V domácnosti můžeme z plodů jeřábu připravit výtečné kompoty.
 

Související obsah


Léčivé účinky plodů i listů se uplatňují při poruchách močového ústrojí, samotné plody zase snižují hladinu cholesterolu v krvi. Sušené jeřabinky se hodí i proti průjmu. Stačí jen dobře usušené jeřabinky podrtit na prášek a uchovat ve dobře uzavíratelné lahvi.
 

JAK JEŘABINY ZPRACOVAT?
 

Jeřabinový sirup

Jeřabiny rozmačkáme a získanou šťávu smícháme s cukrem nebo medem v poměru 1:1. Vaříme do zhoustnutí, necháme vychladnout a naplníme jím láhve.
 

Související obsah


Jeřabinové víno

Zralé až přezrálé malvice rozmačkáme a zalijeme je dvojnásobným objemem bílého vína. Necháme macerovat 3 - 4 týdny, je nutné víno denně míchat. Poté tekutinu scedíme a plody řádně vymačkáme. Na posílení imunity užíváme jednu štamprli denně.
 

Jeřabinový kompot

Jeřabiny omyjeme, zalijeme teplým cukerným roztokem a necháme odstát. Druhý den plníme jeřabiny do sklenic, které poté sterilujeme asi 20 minut při 85 °C.
 

Související obsah


ARÓNIE
 


 

Temnoplodec neboli černý jeřáb je vzdáleně příbuzný hrušni a jeřábům. Jejich jedlé černé plody jsou ceněny pro vysoký obsah vitamínů a tříslovin. Listy jsou střídavé, jednoduché, celokrajné s vroubkovanými okraji.
 

Na podzim listy září červenými a oranžovými odstíny. Aronie jako bohatý zdroj antioxidantů může být prospěšný k prevenci snížení rizika onemocnění způsobeného oxidačním stresem. Plody arónie mají vysoký obsah vitaminů C, B, karotenu, E a jódu. Jsou bohaté i na antokyany.
 

Připravují se z nich chutné marmelády a džemy, sirupy, šťávy, kompoty, likéry nebo víno. Odvar z listů se používá jako prostředek ke snížení krevního tlaku.
 

Související obsah


A jak černý rybíz pomáhá?

• Snižuje krevní tlak
• Je antioxidantem
• Snižuje hladinu cholesterolu
• Léčí kornatění tepen
• Zmírňuje potíže křečových žil
• Diabetikům nahrazuje sladidlo
 

JAK ARÓNII ZPRACOVAT?
 

Likér z arónie

Do pětilitrové zavařovací sklenice dáme 1l černých jeřabin, které zalijeme 1l vodky a necháme 14 dní na chladném místě. Svaříme 1 kg cukru s 1 litrem vody, necháme vychladnout a přilijeme k černým jeřabinám. Pak necháme louhovat dalších 14 dní, poté jeřabiny scedíme a likérem naplníme lahve.

Černé jeřabiny jsou vynikající i pro přípravu pečeného čaje, zejména v kombinaci s ostružinami a borůvkami.
 

Související obsah


RAKYTNÍK
 


 

Plody rakytníku jsou oranžové bobule velikostí mezi borůvkou a třešní. Obsah vitaminu C v plodech rakytníku je až 25 krát vyšší než v cněkterých itrusových plodech. Obsahuje také vitamíny C, A, E, F, D a K. V kůře je přítomný alkaloid hippopein, ten má protirakovinotvorný účinek.
 

Sirupy a džusy, které jsou vyrobené z plodů, jsou nedílnou součástí potravinových doplňků pro děti, těžce pracující a sportovce, neboť zvyšují dlouhodobě výkonnost.
 

JAK RAKYTNÍK ZPRACOVAT?

Šťáva z rakytníku

Šťáva se vyrobí jednoduše v odšťavňovači nebo pasírováním. Přes zimu ji můžete zmrazit, například v ledovací vaničce nebo pytlících na led. Každý den si tak můžete "vyloupnout" ledovou kostku nadupanou vitamíny.
 

Související obsah


Rakytníkový prášek

Rakytníkové plody pomalu usušíme a potom je rozmixujeme nadrobno. Prášek pak skladujeme v dobře uzavíratelné nádobě (plechovka nebo sklenice). Pro posílení imunity je nutné vypít min. dva čaje z rakytníkového prášku za týden.
 

Rakytník s medem

Rakytníkový prášek vmícháme do medu. Ten pak používáme jako sladidlo na pečení nebo čaje. Na jeden litr medu použijeme zhruba 150 až 200 g.
 

Rakytníkové supersmoothie

Do mixéru dáme hrnek zmrzlých bobulí rakytníku, 1 banán, 2 lístky máty, 1 jablko a několik lžic bílého jogurtu. Vše rozmixujeme do jemného smoothie a podáváme ve vychlazené sklenici.

ČTĚTE TAKÉ:

Dusí vás smog? Rady, jak zvýšit imunitu dýchacích cest

Jak se vyhnout chřipce? 17 způsobů, o kterých jsi dosud nevěděla

Víte, kolik stojí léčba chřipky? Přinášíme velký přehled cen a nákladů

Mladou ženu ničí děsivá nemoc: Vypadá jak v devátém měsíci, přitom není těhotná

Tom Hanks trpí vážnou nemocí! Víme, co je legendárnímu Forrestu Gumpovi

TN.cz

Co byste neměli přehlédnout

Důležité Události

Sledujte Televizní noviny bez reklam na Oneplay.cz

Píše se na Deník.cz