MÝTY O JÍDLE: Nebezpečné kuřecí maso a škodlivé pečivo! Jak to je?

Odborníci na výživu, lékaři a vědci každou chvíli přijdou s převratnou studií, že určitá potravina škodí zdraví. "Zákaz" tak dostalo například máslo, mléko, káva nebo kuřecí maso. Jak to tedy je?

Vědci z USA teď ale přišli s tím, že cholesterol v potravinách - například ve vejcích nebo

Související obsah

02:41

Pozor na bílý chleba a rohlíky! 10 nejčastějších omylů o pečivu. VIDEO

24. 3. 2014

Tmavé pečivo

Chcete-li zdravé pečivo, hledejte označení celozrnné. Výrobci používají při pojmenování tmavého pečiva zavádějící označení vícezrnné, multizrnné nebo cereální. Mnoho pekáren dobarvuje pečivo karamelem nebo do těsta přidávají kulér (pražený hnědnoucí cukr), slad či pražený ječmen.  Pravé celozrnné pečivo však obsahuje viditelné kousky slupek a pšeničných klíčků.

Špenát

Špenát obsahuje spoustu železa - tomuto omylu věřilo několik generací - pak se ale přišlo na to, že vědci udělali při výzkumech chybu v desetinné čárce. A podobných mýtů, kterým věří lidé napříč kontinenty - je víc.

Mléko

Nejznámější mýtus z poslední doby je, že zahleňuje. "Samozřejmě to hodně nerad slyším. Mléko je hlavním zdrojem vápníku," sdělil TV Nova dietolog Lubomír Kužela z Fakultní nemocnice Královské Vinohrady. Dospělý člověk by měl vypít zhruba litr mléka denně - nebo ho nahradit mléčnými výrobky. Zda ale pít mléko odstředěné, nebo plnotučné - na tom už se odborníci neshodnou. 

Související obsah

Pijete kafe? Podívejte se, kde ho vypijí nejvíce a jak dopadlo Česko

8. 7. 2014

Káva

Lékaři doporučují maximálně 4 šálky kávy denně. Rozhodně ale ne víc. "Urychluje dekalcifikaci kostí. Riziko osteoporózy," říká Kužela. Vašemu zdraví prospěje, když bude vaše káva velmi kvalitní. 

Červené víno

Dvě deci červeného vína po práci podle odborníků neuškodí. Působí antioxidačně. " Taková vína, která mají do těch 10 procent alkoholu, ta lehká - jsou zdravější než ta vína těžká," řekl Kužela. Ale pozor - více než tři deci vína denně při dlouhodobém pití podle výzkumů mohou zvyšovat riziko mrtvice - stejně jako když si dáte každý večer více než dvě piva.

NEPŘEHLÉDNĚTE:

Divné, divné, divné. Podívejte se na snímky Japonce, který se stal kuřetem

Video, které vám zničí chuťové buňky. Takto se vyrábějí vaše oblíbené párky