Výborné RECEPTY z rybízu! 3 TIPY, jak ho jednoduše využít v kuchyni

Zdroj: Poklička.cz

Léto je v plném proudu - třešně už jsou jenom místy, ale není třeba zoufat. Na řadu přichází rybíz, který je výborný a osvěžující.

Plody rybízu obsahují vitaminy, zejména vitamin C, nejvíce ho najdete ale v rybízu černém, také karoten, retinol, vápník, antioxidanty a jiné významné živiny.

Velmi oblíbený způsob, jak zpracovat rybíz, je kynutý koláč s drobenkou. Někdo se s chutí pustí i do rybízové marmelády nebo limonády. My vám přinášíme tři netradiční recepty, jak rybíz v kuchyni využít.

Související obsah

Ceny meruněk se výrazně liší. Víme, kde ušetříte až 40 Kč za kilo!

14. 7. 2015

Kuře na sladko s rybízovou marmeládou

Seznam ingrediencí

kuřecí čtvrtky 2 ks

špek 200 g

rybízová marmeláda 3 lžíce

plechovka žampiónů

pórek 1 ks

rýže

sladká paprika

šalvěj

pepř

sůl

Porce kuřete dáme do pekáčku, okořeníme směsí šalvěje, papriky, soli, pepře a pečeme v troubě na 220 stupňů zhruba hodinu a čtvrt.Na omáčku si připravíme nakrájený špek, který na pánvi orestujeme, přidáme pórek, plechovku žampiónů s nálevem a tři lžíce rybízové marmelády. Necháme povařit 10 až 15 minut, dokud omáčka nezhoustne. Porce hotového kuřete vložíme do omáčky, přilijeme výpek a necháme chvíli uležet.

Související obsah

PROTI DEPRESI: 14 jídel, díky kterým se budete cítit šťastnější

25. 7. 2015

Rybíz ala brusinky a rybízový džem

Seznam ingrediencí

rybíz 1000 g

krupicový cukr 500 g

voda 150 ml

rum 100 ml

hřebíček 6 ks

celá skořice 1 ks

hvězdička badyánu 1 ks

rybíz 500 g

cukr krystal 350 g

gelfix 1 sáček

Rybíz přebereme, odstraníme stopky a umyjeme. Vodu svaříme s cukrem, přidáme rybíz, koření a vaříme 5 minut. Pak stáhneme přidáme rum a horkou směs plníme do sklenek vypláchnutých vařící vodou. Ihned zavřeme pevně víčkem a necháme asi měsíc odstát. Koření můžeme rozdělit do skleniček.

Na džem rybíz rozmixujeme a promícháme s cukrem a gelfixem. Za stálého míchání vaříme 5 minut. Pak džem naplníme do vymytých sklenic. Uzavřeme víčkem, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Zdroj: Poklička.cz

Rybízové palačinky

Seznam ingrediencí

rybíz
džem
vejce2 ks
vanilkový cukr1 balíček
mléko250 ml
hladká mouka140 g
máslo
javorový sirup

Nejdříve si udělejte palačinky. smíchejte v jedné velké míse dohromady vejce, mouku a polotučné mléko. Vše důkladně promíchejte. Nyní přidejte nepatrné množství soli a jeden pytlíček vanilkového cukru a znovu promíchejte.Palačinky pečte na pánvi a na troše másla nebo kvalitního oleje.

Palačinky stačí opékat z každé strany zhruba tři minuty. Poté je vyjdete, přehněte a polijte javorovým sirupem. Posypte je moučkovým cukrem a přetřete rybízovou marmeládou. Pokud máte v mrazáku rybízové kuličky, nic s nimi nezkazíte! Další skvělé recepty najdete na webu poklicka.cz.