Příliš zdravé stravy vás může i zabít, varují experti

Zdroj: Thinkstockphotos

Už dlouho se na nás ze všech stran valí rady výživových poradců, abychom jedli zdravě, protože knedlíky a bůčkem svému zdraví děláme medvědí službu. Nyní ovšem přichází studie, která tvrdí, že příliš zdravé stravy vede k nemocem a dokonce i ke smrti.

Nová stravovací porucha dostala název orthorexie. Jméno pochází z řeckého slova správný. Ti, kteří orthorexií trpí, jsou totiž posedlí tím správným jídlem.

Libují si v syrové a neupravované stravě a úplně odmítají jakoukoli průmyslově zpracovávanou stravu. Na první pohled to vypadá chvályhodně, v praxi to ovšem znamená, že tito lidé ze svých jídelníčků úplně vyhodí některé druhy potravin.

Orthorexie se od známé anorexie liší tím, že lidé trpící touto poruchou nijak neomezují množství jídla, ale zato až pedantsky lpí na jeho kvalitě a surovinách. Řečo lidech, kteří se živí ve velké míře například jen takzvanými smoothies, tedy koktejlům z čerstvého ovoce nebo zeleniny.

Jenže striktní dodržování těchto diet vede časem k únavě, otupělosti a později až k výrazné podvýživě, zatímco oběti svého stravování stále věří tomu, jak zdravé žijí životy, upozorňuje britský Daily Mail.

Orthorexii popsal už v roce 1997 lékař Steven Bratman, ale na vzestupu je hlavně v posledních letech. Například i kvůli fotografické sociální síti Instagram, kde jsou miliony fotek zaručeně zdravých jídel a lidí, kteří tvrdí, že mají svaly a zdraví jen díky syrové stravě.

Související obsah

01:36

Děsivé video: Herečka (37) umírá na anorexii, prosí o pomoc!

21. 5. 2015

Psychiatrie sice orthorexii ještě oficiálně neuznala, ale někteří psychiatři upozorňují, že tato stravovací porucha vykazuje znaky obsedantně-kompulzivní poruchy, kdy jsou pacienti posedlí kontrolou svých životů a často si vytvářejí složité rituály.

Například britskou moderátorku Carrie Armstrongovou semlela posedlost po zdravé, syrové stravě tak moc, že se jednu dobu živila jen biomelouny.

Postup orthorexie byl přitom v jejím případě pozvolný - nejprve ze svého jídelníčku vyřadila maso, pak mléčné výrobky, pak se stala vegankou. Když stále nebyla spokojená, začala jíst jen ovoce a nakonec přešla na již zmíněný meloun.

"Ve finále jsem vážila méně než 40 kilo, rozpadaly se mi zuby a vypadávaly mi vlasy," vzpomíná moderátorka.