Domácí

Mykologové hodnotí v lesích letošní únor: Excelentní houbařská sezóna

Mykologové hodnotí v lesích letošní únor: Excelentní houbařská sezóna
Zdroj: Lucie Faktorová

Hodně srážek, vlhká půda a teploty nad nulou. K životu se probudily jedlé zimní houby a bude jich v nejbližších dnech tolik, že se nemusejí vejít ani do nůše.

Než na zem, by se ale lidé měli dívat spíš po stromech nebo větvích. "Na jediném kmenu se dají nasbírat až desítky kilogramů hlívy ústřičné," raduje se z ideálního počasí královéhradecká mykoložka Tereza Tejklová. Z hlívy se dají dělat výborné saláty a guláše.

Kromě ní v lesích roste další jedlá houba, a to penízovka sametonohá. Ta má jemnější chuť a gurmáni ji zase rádi vidí v polévce. Čtenáři posílají letošní fotky i další chutné houby Jidášova ucha. "Jeden houbař z něj dělal letos i smaženici, a ta chuť ho prý mile překvapila," dodává Tejklová.

Související obsah

Zimní houbaření zažívá nebývalý rozmach. Kromě toho, že lidé objevují rok od roku netradiční houby, se v době pandemie řada z nich doma nudí a vyrážejí víc do lesa. Zatímco loni touhle dobou mykologické poradny odpovídaly maximálně na několik dotazů denně, dnes jsou to desítky.

A počasí bude houbařům nadále podle předpovědi rozhodně přát. "Únor bílý pole sílí, a to platí i o houbách," směje se mykoložka, která tvrdí, že známá pranostika nepopisuje jen slibnou zemědělskou úrodu, ale i tu v lesích. Půda je nasáklá vodou a pokud nepřijde extrémně suché jaro, z téhle vláhy by mohly být živé i další druhy jarních hub.
 

Na jarní úlovky amatérských houbařů se podívejte v galerii:

TN.cz
Voyo

Sledujte Televizní noviny ve full HD a bez reklam na Voyo.cz

K tématu Domácí

Důležité Události

Krátká zpráva

Fond vyplatil zemědělcům zasaženým tornádem přes půl miliardy

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) vyplatil zemědělcům, které v červnu zasáhlo tornádo, už přes půl miliardy korun. Jedná se asi o 80 procent nahlášených škod. Lesy ČR vyplatily asi 34 milionů korun. Částky dnes zveřejnilo ministerstvo zemědělství.

Píše se na Deník.cz