Lanýže patří mezi vyhledávané kulinářské přísady. Kilogram těchto hub se dá prodat za tisíce korun. Lidé je sbírají například v sousedním Polsku. Rostou ale i v České republice.
V polských lesích se nachází poklady za desetitisíce korun. Jde o takzvané černé diamanty, jak se přezdívá lanýžům. Podle polského webu Fakt je lidé můžou najít v oblastech poměrně blízko českých hranic, jako je Krakovsko-čenstochovská jura nebo Nidská pánev.
„Vyhovuje jim vápnitá půda, to je základ. Jsou to také teplomilné houby, takže mají rády teplejší oblasti, a rostou pod listnatými stromy, jako jsou duby, habry a lísky,“ dodala pro TN.cz mykoložka z Muzea východních Čech v Hradci Králové Tereza Tejklová.
Typický je lanýž letní. Podobně jako další lanýže i on roste pod zemí, a k jeho hledání jsou proto potřeba speciálně vycvičení psi, většinou z plemene lagotto romagnolo známého také jako italský vodní pes. Bez asistence vycvičeného zvířete je totiž šance na nález houby minimální.
A kolik se dá takovým sběrem vydělat? Kilogram houby se dá prodat za asi 1 000 až 2 000 zlotých, tedy asi 5 500 až 11 tisíc korun. Například zkušený lovec lanýžů Grzegorz Kumela se pochlubil, že dokázal najít až sedm kilogramů lanýžů za přibližně hodinu a půl. Během chvíle si tak mohl přijít na skoro 80 tisíc korun.
Lanýže rostou také v Česku. Jejich sběr v divoké přírodě je ale nelegální. „Sběr lanýže letního je u nás zakázán, protože patří mezi zákonem chráněné druhy hub,“ upozorňuje Tejklová. „Je to zejména proto, že lidé při jejich hledání kopou velké jámy a narušují lesní půdu, podobně jako například při těžbě vltavínů,“ vysvětlila.
Lanýže se dají ovšem také pěstovat. „Jde ale o jiné druhy lanýžů, takže tam jsou sběr a následná konzumace povoleny,“ doplnila Tejklová.
Tématu se věnovalo i vysílání TN Live v rozhovoru s Hanou Ševčíkovou o houbách (7/2026):
Sledujte Televizní noviny bez reklam na Oneplay.cz