Experti otestovali párky v rohlíku na českých benzínkách. Výsledky vás možná překvapí

Jan Zálužský

7. 10. 2026, 05:55

Káva do kelímku, párek do rohlíku a jede se dál. Na benzínkách mezi Čechy stále oblíbenější způsob, jak se na cestě občerstvit. Kde si pochutnáte a kde mají co dohánět? To zjišťoval reportér pořadu Na vaší straně.

Všechny dosavadní testy potravin jsme natáčeli v útrobách laboratoří, párky v rohlíku a kávu je ale potřeba otestovat hned potom, co je obsluha připraví. A tak jsme tentokrát odborníky vzali přímo do terénu. A aby tým byl kompletní, vzal s sebou reportér Moniku Mejstříkovou, kávovou trenérku z České barmanské asociace. Ta si posvítí na kvalitu kávy na českých předních benzínkách.

MOL

Jako první naší kontrolou prošla čerpací stanice MOL. Degustátoři tam dostali párky v rohlíku, jeden s hořčicí a druhý s kečupem. O testování se postarali docenti z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze (VŠCHT).

„Tenhle první kousek vypadá vcelku dobře, houska je velmi dobrá, opečená, má dostatek hořčice, samotný párek zdá se být velmi dobrý. Má malou mozaiku, je tam kousek špíčku, to už je spíš pro klobásu než pro párek, ale nevím, jestli to zákazník rozliší, nebo ne. Hodnotím ho pozitivně,“ řekl docent Marek Doležal z Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT.

„Dala jsem si s kečupem, je sladší, ale příjemný. Houska a rohlík mají hezké pruhování, bylo to teplé, jsem docela spokojena,“ zhodnotila docentka Zdeňka Panovská.

Související obsah

09:29

Velký test vídeňských párků: Zjistili jsme, které jsou v Česku nejlepší

15. 9. 2026 Jan Zálužský J. ZÁLUŽSKÝ

Po rozkrojení párku i s rohlíkem zjistíme, jak vypadá na řezu a jaká byla porce omáčky. „Maso je nakutrované, poměrně jemné, ale i tak tam jsou vidět malé kousky špíčků. Je to možná malinko netypické, párek nemívá špíčky, je to něco mezi párkem a klobásou,“ poznamenal Doležal.

A to není na škodu, naopak. Stanice MOL prošla na výbornou a párek nezklamal. Uzeninu v rohlíku jsme ze zvědavosti přeměřili, jak velký kus vlastně zákazník dostane do ruky. Je to přes 20 centimetrů.

A jak je na tom káva? Zaměřili jsme se na tradiční italský kávový nápoj, který se skládá z jedné třetiny espressa, jedné třetiny horkého mléka a jedné třetiny jemné mléčné pěny, tedy na cappuccino. U párku v rohlíku jsme měřili jeho velikost, tady si změříme, za jak dlouho nám kávu stroj připraví. „Větší velikost máme hezky připravenou. Jak natékalo espresso, ta pěna je nadýchaná, možná bych řekla až moc. Chybí nám tam možná ta mléčná složka, krásně pevná, šlehačková struktura,“ poznamenala Mejstříková.

„Na můj vkus horká. Musím dávat pozor, abych se nespálila. Chuťově je to velký podíl arabiky, která bývá chuťově jemnější, méně výrazná, nemá takové tělo, ale aspoň si jich mohu dát více denně,“ dodala Mejstříková. Párky lahodné, káva horká, ale poctivě připravená, čerpací stanice MOL naším testem prošla.

Shell

Pokračujeme na čerpací stanici Shell, opět si dáváme klasický párek, jeden s kečupem, druhý s hořčicí. „Tady bych řekl, že je pečivo možná trochu gumovější, možná není tolik opečené, také po první třetině toho párku už mi došla hořčice, ale jinak samotný párek je dobrý, šťavnatý a hodně masitý,“ podotkl Doležal.

Související obsah

02:21

Vědci určili hodinu, kdy si dát poslední kávu. Později už může narušit spánek

6. 10. 2026 Martin Klouda M. KLOUDA

​„Hodnocení bude docela pozitivní. Protože důležitý je párek, přišel mi masitější, výraznější chuti. Pečivo nebylo tak křupavé, za mě určitě dobrý,“ dodala Panovská. Na Shellce jsme dostali uzeninu jak hrom. Jeden párek v rohlíku má 23 centimetrů.

Na výběr tu máte i kávu od známého řetězce Costa, ale nám se líbilo i něco jiného. „Mohli jsme si vybrat i dva druhy kávy, buď 100% arabiku, nebo italskou směs s robustou. Co se týče extrakce, káva nám šla krásně na třetiny, zbytek mléčná tekutina, mléčná pěna, takové ideální, ideální poměr cappuccina. Pěna není těžká, bublinkatá, je tam krásný poměr jak kávy, tak mléka. Asi nemám výtku,“ chválila Mejstříková.

Orlen

A jak si vede v našem testu další čerpací stanice, bývalá síť Benzina, současný Orlen? Opět jsme kupovali klasické dva párky. „Je takový jemný, není tak šťavnatý, tady kečup trochu ostřejší, trochu překrývá, mě přijde chuťově docela dobrý. Pečivo nekřupe, je slabší, ale špatné také není,“ řekla Panovská.

„Souhlasím s tím pečivem, je trochu slabší, ale musím říct, že toho masa je tam dost. Je to párek, který má dost masa,“ přitakal Doležal. A jakou porci jsme dostali tady? 21 centimetrů dlouhý párek byl méně šťavnatý, ale zato správně masitý, porce hořčice dostačující.

A jaké mají na Orlenu cappuccino? I tady jsme měřili čas přípravy kávy. „Opět jsem spokojena, je to menší velikost, než na co jsme zvyklí. Poměrově krásně rozdělená káva a mléko. Je tu nadýchaná pěna, od toho máme ale míchátko. Teplota taky skvělá,“ pochválila Mejstříková.

Související obsah

29:18

Babiše rozčílily ceny na benzínkách, žádá zlevnění. Jinak to nejde, vzkazuje MOL

9. 4. 2026 Martin Klouda M. KLOUDA

​„Párky v rohlíku a káva patří k našim bestsellerům. V české síti prodáme v průměru 25 káv a 22 párků v rohlíku každou minutu. Mohu říct, že naše párky mají až 90 % masa. Naše káva je z Jižní a Střední Ameriky je v kvalitě fair trade a praží se v Belgii,“ uvedla mluvčí Orlenu Lada Gadas.

OMV

Poslední benzínkou, kam zamíříme, je náhodně vybraná OMV. Hned při příchodu zjišťujeme, že na navštívené čerpací stanici vám kávu připraví přímo obsluha a párky v rohlíku tam nevedou. „Máme něco jako cappuccino, velmi zásadně nám tam chybí pěna, nechci být ale přísná. Může to být tím, že kávovar dlouho nejel, druhá věc je, že káva není dostatečně teplá. Na druhou stranu krásně voní po kávě, takže chuťově aromaticky velmi příjemná. OMV se hlásí, že má výběrovou kávu, jen se momentálně nepovedla našlehat ta pěna,“ uvedla Mejstříková.

A jaké mají na OMV párky? „Tak tady je dobrý rohlík, je větší, je křupavý a dobře opečený. Na druhou stranu, párek je o něco slabší, není šťavnatý. Hmota je taková homogenní, není tam šťavnatost, je takový, obyčejnější. Hořčice tam je, ale není příliš výrazná,“ poznamenal Doležal.

Párky v rohlíku a cappuccina máme zkontrolované. Ani jedna čerpací stanice vyloženě v našem hodnocení nepropadla, naopak drtivá většina si odnesla plusové body.