Sushi, freshe i smoothie. Školní jídelna v Boršicích boří stereotypy

Michal Borovský

3. 11. 2026, 21:20

Titulem nejlepší školní jídelny v České republice se pyšní základní škola v Boršicích na Uherskohradišťsku. Dětem tam kuchařky vaří z domácích surovin a důraz kladou na zdravou stravu a taky minimum zbytků.

Do školní jídelny chodí denně přes dvě stovky žáků a také učitelé. Vybrat si mohou z několika druhů salátů, třeba s parmazánem nebo avokádem. V úterý měly děti v menu krémovou polévku z pečené karotky a čangovskou roštěnku s domácími těstovinami a šťouchaným bramborem s brokolicí.

Rozmanitost oblíbených pokrmů je tady veliká. A děti si místní vaření nemohou vynachválit. „Je to dobré a nejlepší je tady to maso,“ řekl jeden z dotazovaných žáků. „Já mám rád guláš,“ doplnil další. „Nejraději mám boloňské špagety, protože mám ráda Egypt,“ poznamenala vtipně jedna z žaček.

Vařit se tady snaží hlavně s domácích surovin od místních výrobců. „V úterý jsme například měli těstoviny, to je od paní Konečné z Podchřibí. Místní firma Agra Zlechov nám nabízí maso nebo vajíčka a med bereme také od místního dodavatele,“ uvedla vedoucí školní jídelny ZŠ Františka Horenského Boršice Kateřina Slabíková.

Související obsah

01:50

Školní jídelna má po salmonelové nákaze nového vedoucího. Ve hře je i konec ředitele

12. 10. 2026 Aneta Czerweková A. CZERWEKOVÁ

​Na talíři se tu dětem objeví i pokrmy, které byste asi nečekali. „Na svačinu jsme měli jednou takové menší sushi,“ vzpomínaly děti. „Měli jsme langoše a bylo to moc dobré,“ dodali další školáci.

Děti si tady nabírají samy tolik, kolik snědí. I proto se vyhazuje jen minimum zbytků. A po obědě si po sobě samy uklidí. „Oni si vezmou menší porci a jdou si třeba dvakrát třikrát přidat. A pokud je nějaký zbytek, tak je to třeba něco, co nemohli požvýkat,“ vysvětlila paní Monika, která vypomáhá v kuchyni.

A velmi moderní a pestrý výběr mají děti i co se týče nápojů. „Máme odšťavňovač, takže děláme jablečné freshe, hruškové nebo s řepou. Kombinace jsou neskutečné. Pak děláme i smoothie s mlékem,“ informovala kuchařka Alena Němcová.

Za vším prý stojí hlavně tým šikovných a sehraných kuchařek, které si říkají 5 SamYc. „Táhnou za jeden provaz a to je nejdůležitější. Odráží se to i na samotném jídle,“ uvedl ředitel školy Tomáš Kordula.