První muzeum jogurtu je na světě

Bulharská vesnička Studen Izvor se rozhodla postavit muzeum jogurtu. Jedná se o první muzeum jogurtu na světě. Bulharsko doufá, že tím zvýší zájem o konzumaci tohoto mléčného produktu.

Vesnička tímto činem zavzpomínala na svého rodáka biologa Stamena Grigorova, který objevil jogurtové bakterie. Bulharsko považuje jogurty za svou národní pýchu. Byly doby, kdy země držela prvenství v jeho spotřebě. Současnost už je ale poněkud odlišná. Oblíbenost jogurtu v Bulharsku totiž po pádu komunismu značně klesla. Bulharsko doufá, že muzeum zafunguje i jako povzbuzení národa k jeho větší konzumaci. Jogurtu rovněž v minulosti přičítali Bulhaři zásluhy za dlouhověkost národa. V populaci se totiž oproti jiným národům hojně vyskytovali století lidé.

Jogurt prý už ve 13. století pojídali thrácké kmeny. Podle legend si na něm pochutnávali i Čingischánovi nájezdníci.