Nejodpornější české jídlo válcuje internet: ŘÍZEK ZE SLUPEK POMELA!

Zdroj: Fotografie: Isifa.com

Často slýcháme, že česká kuchyně je těžká, nezdravá, mastná a předpotopní. Jenže pak se objeví něco, co vyrazí dech i těm, co jsou zvyklí na všechny hrůzy českých kuchařů. Třeba řízek ze slupek pomela.

Vynalézavost českých a moravských hospodyněk je známá dlouho, prostě něco ukuchtit manželovi a dát za to minimum peněz...

Z toho mají labužníci i odborníci na zdravou výživu noční můry. A právem. Nikdo normální přece nebude malé děti krmit "pizzou" ze starých rohlíků nebo obalovanými houskovými knedlíky.

Teď je tu ovšem nový hit - slupka z pomela udělaná jako kuře! Už se vám také sbíhají sliny? Kdo by si nechtěl dát slupku, která se při pěstování stříká chemikáliemi, že? Přečtěte si více o pokrmu, kterému se směje snad celý facebook.
 

Portál toprecepty.cz nabízí i postup na tuto lahůdku: Nejdříve pomelo oloupeme škrabkou na brambory a zbavíme žlutozelené vrstvy. Pak pomelo oloupeme a bílou dužinu nakrájíme nebo natrháme na kousky velké jako medajlonky. Ve vodě pomalým varem vaříme kousky asi 30-40 min. Necháme trochu vychladnout, vodu vylejeme a dužinu opatrně vyždímáme. Ponoříme do studené vody, necháme louhovat, znovu vyždímáme, znovu do čisté studené vody a to opakujeme asi 10 x během asi 24 hod, až po ochutnání dužiny necítíme původní hořkost. Je dobré dužinu v míse zatížit, aby se dokonale vylouhovala. Pak dužinu okořeníme. Smícháme sojovou omáčku s nastrouhaným bujonem, okořeníme dle chuti, sůl, pepř, koření dle chuti, např. koření pěti vůní, přidáme vejce a škrob a zlehka promícháme, aby se dužina rovnoměrně nasákla. Rozpálíme olej a jednotlivé kousky opečeme.
 

Proti tomuhle blivajzu jsou i vídeňské párky triumfem zdravého stravování. A totéž si evidentně myslí i další lidé. "Jako chápu, že když je hlad, jedí se i slupky od brambor, ale zas taková krize ještě není, ne," ptá se jeden z diskutujících a druhý dodává: "A když nemáte pomelo, obalte manželovi kartón z krabice od banánů, doporučujeme nepotisknuté části."

ČTĚTE TAKÉ

Jak připravit řízek z přejetého jezevce? I taková kuchařka je už na světě