VELKÝ TEST LEČA S KLOBÁSOU: Které je jako od mámy a které se nedá pozřít?

Lečo je oblíbeným pokrmem v českých domácnostech. A i přesto, že se jedná spíše o sezónní pochoutku, můžete si ho dát i v zimním období, kdy je zelenina o něco dražší než v létě. Leča s párkem v konzervě pro vás testoval šéfkuchař Mario Mandir z restaurace La vita e bella.

Pokud nechcete v zimě utrácet za drahou papriku a rajské a nemáte po domácku zavařené lečo, je alternativou lečo v konzervě. Musíte se ale připravit na to, že bude plné éček a párky nebo klobásky také nebudou zrovna nejkvalitnější.

Nejhorším neduhem, je však obsah glutamanu sodného, který zvýrazňuje chuť a vůni pokrmu. Ten je pro lidské tělo škodlivý.
 

 

Podívejte se, jak dopadl test, který provedl zkušený šéfkuchař Mario Mandir:
 

1. místo: Hamé - Lečo s klobásou

Cena: 59, 90 Kč
Hmotnost: 400 g
Výrobce: Hamé s.r.o.
Složení: Cibule, uzenina 24% (drůbeží maso strojně oddělené, vepřové maso, hovězí maso, voda, vepřové kůže, solící směs: sůl, konzervant E 250, kořenící přípravek: koření, stabilizátor, E 451, látka zesilující chuť a vůni E 621, antioxidant E 316, dextróza, glukózový sirup, estrakty koření, emulgátor E 433), voda, paprika, rajčatová protlak, vejce, cukr, rostlinný olej, ocet, sůl, hořčičné semeno, koření, česnekový výtažek.

Hodnocení: Tak tady klobása už jako pravá klobása vypadá, byla pravděpodobně před konzervací i trošku opečená, protože je tmavší. Příjemná chuť, jak klobásy, tak omáčky. To vyhrává!
 

Související obsah

08:05

TEST KYSANÉHO ZELÍ: Antioxidanty, konzervanty, emulgátory! Tohle máme jíst?

31. 10. 2013

2. místo: Seliko - Opavské lečo

Cena: 36, 90 Kč
Hmotnost: 415 g
Výrobce: Hamé s.r.o.
Složení: Voda, uzenina 12 % (drůbeží maso strojně oddělené, vepřové maso, hovězí maso, voda, vepřové kůže, bramborový škrob, solící smě: sůl konzervant E 250, živočišný protein, zahušťovadla E 407, E 412, E 417, stabilizátory E 450, E 451, zesilovač chuti E 621, hroznový cukr, antioxidant E 301, aroma, kořenící extrakty, barviva E 120, E 162, regulátor kyselosti E 330, paprika, rajčatový protlak, vejce, cibule, cukr, rostlinný olej, sůl, česnek, koření.

Hodnocení: Na etiketě nepíší, jestli je opavské lečo s párkem nebo klobásou. Ta klobása, teda ta věc, co je v tom leču, to není nejlepší, ale ta omáčka je opravdu příjemná, je tam opravdu hodně zeleniny, a je cítit její chuť. Jediné, co mi vadí, že je tam jen 12 % uzeniny.
 

Související obsah

08:21

Velký TEST KNEDLÍKŮ: Jsou v nich vůbec housky a které se nedají jíst?

29. 10. 2013

3. místo: Albert - lečo s párkem

Cena: 26, 90 Kč
Hmotnost: 415 g
Výrobce: Hamé s.r.o.
Složení: Cibule, uzenina 24% (drůbeží maso strojně oddělené, vepřové maso, hovězí maso, voda, vepřové kůže, bramborový škrob, solící směs: jedlá sůl, konzervant E 250, živočišný protein, zahušťovadla: E 407, E 412, E 417, stabilizátory E 450, E 451,, látka zvýrazňující chuť E 621, hroznový cukr, antioxidant E 301, aroma, kořenící extrakty, barviva: E 120, E 162, regulátor kyselosti E 330, voda, paprika, rajčatový protlak, vejce, cukr, rostlinný olej, ocet, jedlá sůl, hořčičné semeno, koření.

Hodnocení: Nakrájený párek, má zvláštní tvar, je takový vyboulený, to nevypadá pěkně. Nic moc, ale dá se to jíst.
 

Související obsah

10:48

VELKÝ TEST CHLEBŮ: Který je nedopečený a kyselý? A kde je místo mouky šrot?

26. 9. 2013

4. místo: Quick & Easy



Cena: 36,90 Kč
Hmotnost: 400 g
Výrobce: PT servis konzervárna s.r.o.
Složení: Lečo 75 %: zeleninová paprika, cibule, pitná voda, rajčatový protlak, vejce, pšeničná mouka, cukr, sůl jedlá, ocet kvasný lihový, česneková pasta, směs koření, moravská klobása 25%: drůbeží maso strojně oddělené 30%, vepřové maso, pitná voda, hovězí maso, vepřové kůže, sója, bramborový škrob, jedlá sůl, konzervant E 250, zahušťovadlo E 412, stabilizátory E 450, E 451, regulátor kyselosti E 500, směs koření, barvivo E 120, dextróza.

Hodnocení: To není klobása, to je spíš párek. Ta omáčka je slaná a není to dobré.
 

Související obsah

01:19

VELKÝ TEST GULÁŠŮ: Co našel šéfkuchař v konzervách? Občas nevěřil vlastním očím

30. 8. 2013

5. místo: Viva Carne - Lečo s klobásou

Cena: 35,90
Hmotnost: 400 g
Výrobce: PT servis konzervárna s.r.o.
Složení: Lečo 75 %: zeleninová paprika, cibule, pitná voda, rajčatový protlak, vejce, pšeničná mouka (lepek), cukr, sůl jedlá, ocet kvasný, česneková pasta, koření, klobása 25 % (sója).

Hodnocení: Je tam jeden malý pidi kousek klobásky. A zdá se hodně vypražená nebo vypečená, no a chuť? Uf, není to dobrý. Ta omáčka není dobrá a je ukrutně řídká. Muselo by se to jíst asi lžící. Ve složení je napsáno, že je tam 25% klobásy, ale není tam napsáno složení klobásy, je tam uvedeno jenom slovo sója. Je to nejhorší vzorek.