Láďa Hruška vaří LEVNĚ A CHUTNĚ: Upečte si křupavé pivní rohlíky

Inspektor televize Nova se pustil do pivních rohlíků, respektive se rozhodl toto oblíbené pečivo upéct sám podle prověřené receptury. Jaký je recept na křupavé rohlíky, které vás navíc vyjdou LEVNĚJI než v obchodě?

Inspektor televize Nova Ladislav Hruška provádí v posledních dnech revoluci v českých kuchyních. Pokud jste ještě nepekli nemastné koblihy, jejichž fotografie nám diváci posílají na mail [email protected], máte co dohánět. A když už budete mít vyhřátou troubu, zkuste také vynikající pivní rohlíky.

VŠECHNY RECEPTY LÁDI HRUŠKY NAJDETE ZDE

Potřebné ingredience:
3 a půl hrnku polohrubé mouky - 6,- Kč
1 vejce - 3,- Kč
1 lžíce mléka - 1,- Kč
1 lžička soli - 0,50 Kč
hrubá sůl na posypání, kmín - 0,50 Kč
hrnek světlého piva - 10 Kč
3/4 kostky droždí - 3,50 Kč
velký panák oleje - 0,50 Kč

Cca 25 Kč / 12 rohlíků

(V obchodech se cena pivních rohlíků pohybuje v rozmezí 4,50 až 5,50 Kč za kus.)

Související obsah

03:09

Láďa Hruška vaří LEVNĚ A CHUTNĚ: Nemastné koblihy vyjdou na 1,50 za kus!

28. 1. 2014

Postup:
Z trošky ohřátého piva a droždí připravíme kvásek, který vlijeme do důlku utvořeného v osolené mouce a necháme chvíli kynout. Až se na kvásku začnou dělat bublinky, přilijeme zbytek piva, olej, žloutek a začneme zpracovávat těsto, které následně necháme asi 40 minut kynout.

Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na dvanáct částí. Jednotlivé části zpracujeme na bochánky a následně rozválíme na placky. Ty pak postupně srolujeme na rohlíky. Vložíme na plech s pečícím papírem a potřeme bílkem rozmíchaným s mlékem a špetkou soli. Na závěr posypeme hrubou solí a kmínem. Vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů a po 5-7 minutách přepneme na "horkovzduch" a upečeme dozlatova.

DALŠÍ RECEPTY:

Láďa Hruška vaří LEVNĚ A CHUTNĚ: Jablečňáky s perníkem

Láďa Hruška vaří LEVNĚ A CHUTNĚ: Upečte si vlastní chleba za 12 Kč!

NEPŘEHLÉDNĚTE:

Nejhorší blafy české kuchyně: Podívejte se na jídla, po nichž se vám zvedne kufr

Jak slaví Vánoce Lucie Borhyová? S klobásou!

Recept na pravé americké lívance
RECEPT: Chléb bez sacharidů

Další zajímavé recepty najdete na webu Poklička.cz.