Vánoce bez cukroví by nebyly ono, ne každý má ale na každoroční pečení čas a peníze. Výborné cukroví však připravíte i za pár korun, stačí se inspirovat.
Vánoční svátky se nezadržitelně blíží a hospodyňky či pekaři už mají nejvyšší čas zadělat těsta. Pokud se letos nechcete mořit s cukrovím, které zmizí během několika hodin, vyzkoušejte jednoduché recepty na rychlé a hlavně levné dobroty.
Univerzální těsto
Budete potřebovat:
300 g hladké mouky
1 tuk na pečení
70 g moučkového cukru
1 žloutek
Postup:
Všechno smíchejte dohromady, vypracujte hladké těsto. Podle fantazie můžete přidat rum, oříšky, kokos nebo další ingredience, které těsto ochutí. Ze směsi pak můžete vypracovat rohlíčky, nebo rozválet a vykrájet tvary, které poté podobně jako linecké slepíte marmeládou. Pečte na 180 °C dozlatova.
Jablečné placičky
Budete potřebovat:
3 jablka
3 lžíce škrobu
2 až 3 lžíce moučkového cukru
špetka soli
sezamová semínka
rozinky
Postup:
Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nastrouháme nadrobno. Přidáme škrobovou moučku, cukr, špetku soli, sezamová semínka i rozinky, které můžeme, ale nemusíme, pokrájet. Vše důkladně promícháme. Na plech vyložený pečicím papírem sázíme lžící hromádky hmoty, které trochu splácneme. V troubě "sušíme" na 160°C asi 30 minut.
Jednoduché vanilkové rohlíčky
Budete potřebovat:
kostka másla nebo tuku na pečení
2 hrnky hladké mouky
4 lžíce krupicového cukru
hrnek a půl mletých ořechů
moučkový cukr na obalení
Postup:
Všechny ingredience smíchejte a vypracujte hladké těsto. Směs nechte odpočinout v ledničce alespoň půl hodiny. Poté z těsta odkrojte půlku, druhou vraťte do lednice. Rukama vyválejte váleček - tloušťku si zvolte sami podle toho, jak velké chcete mít rohlíčky. Myslete však na to, že v troubě trochu nabydou. Z válečku odkrájejte stejně dlouhé kousky a vytvarujte z nich rohlíčky - konce se pokuste zakulatit. Rozložte je na plech a pečte na 180 °C asi deset minut, dokud nezrůžoví. Ještě horké obalte rohlíčky v misce v moučkovém cukru.
Rumové kuličky
Budete potřebovat:
50 g mletých ořechů
140 g moučkového cukru
50 g másla
6 lžiček kakaa
2 lžíce rumu
kokos nebo kokosová moučka
Postup:
Změklé máslo nakrájejte na kousky, přisypte cukr, ořechy, kakao a do důlku vlijte rum. Rukama zpracujte v těsto, které dejte do lednice alespoň na půl hodiny odpočinout. Z mírně ztuhlé hmoty tvarujte menší kuličky, které pak obalujte v kokosu.
Sněhové pusinky
Budete potřebovat:
5 bílků
300 g krupicového cukru
Postup:
Z pěti bílků ušlehejte sníh, postupně přidejte polovinu cukru a zašlehejte do hladka. Zbytek cukru do sněhu jen "zabalte" stěrkou - opatrně, aby vám sníh neslehnul. Sněhovou hmotou naplňte zdobicí sáček a na plech vyložený pečicím papírem tvarujte pusinky, kolečka nebo proužky. Sušte v troubě zahřáté na 160 °C asi 20 minut, dokud neztvrdnou.
Sledujte Televizní noviny bez reklam na Oneplay.cz