Češi si Silvestr bez chlebíčků neumí představit! RECEPTY

Tradiční český chlebíček je stále nejpopulárnější laskominou podávanou během silvestrovských oslav. Nejoblíbenější pomazánkou je pro Čechy překvapivě česneková, nejoblíbenějšími surovinami na ozdobu pak šunka, vejce a okurka. Nechte se inspirovat následujícími recepty na nejoblíbenější druhy českých chlebíčků.

Prosincový průzkum ukázal, že se sice obložené chlebíčky napříč republikou liší, nejoblíbenější pomazánkou však zůstává česneková. Ta je jasnou volbou pro 57 % Čechů. Druhou příčku v oblíbenosti s 28 procenty obsadil bramborový salát, který dle průzkumu vede hlavně na Plzeňsku a ve středních Čechách.

Nejoblíbenějšími surovinami na ozdobu jsou šunka, kterou na chlebíčky dává 82 % Čechů, vajíčko, které si neodpustí 75 % obyvatel, plátkový sýr (70 %) nebo okurka (64%). Ať už jste příznivci české klasiky nebo si potrpíte na netradiční kombinace chutí, na silvestrovské oslavy se můžete inspirovat následujícími recepty.

Česnekový chlebíček trochu jinak

Přestože odpůrci česneku by mohli protestovat, česneková pomazánka stále patří k nejoblíbenějším pomazánkám na chlebíčky a jednohubky a to nejen na Silvestra. Pokud vám vadí silná chuť česneku, zkuste si tuto chutnou pomazánku tentokrát vyrobit jinak. Pokud česnek dopředu upečete, přijde o svou štiplavost a chutnat bude i těm, kteří česnekové pomazánce příliš neholdují.

Potřebujeme ( na 25 ks):

1 veku

1 palici česneku

200 g čerstvého sýru

lžičku tymiánu

Postup:

Česnek rozpůlte, a obě půlky položte na alobal řezem nahoru. Osolte, opepřete a zakápněte olejem. Poté obě půlky zvlášť zabalte a vložte do trouby zhruba na 60 minut při teplotě 200 stupňů Celsia.

Po vyjmutí z trouby nechte česnek vychladnout a jednotlivé stroužky utřete. Utřený česnek smíchejte s čerstvým sýrem, lžičkou tymiánu, případně přidejte koření dle vlastní chuti. Pomazánku můžete podávat na bagetce, opečených toastech nebo na jednohubkách.

Související obsah

Vánoční klasika jinak: Recepty na netradiční bramborový salát

15. 12. 2016

Šunkový chlebíček

Potřebujeme (na 25 ks):

1 veku

250 g bramborového salátu

150 g šunky

3 vejce

4 kyselé okurky

papriku či petržel na ozdobu

Postup:

Nejprve uvařte vejce a nechte je vychladit. Nakrájenou veku potřete bramborovým salátem a přidejte na plátky nakrájenou okurku a vejce. Šunku srolujte do ruličky a položte na volnou část chlebíčku. Dle chuti můžete přidat kousek papriky, majonézu nebo petrželku jako ozdobu.

Hermelínový chlebíček

Potřebujeme (na 25 ks):

1 veku

2 hermelíny

250 g majonézy

1 vejce natvrdo

100 g šunkového salámu

1/2 cibule

2 lžičky hořčice

250 g bílého jogurtu

Postup:

Do mixéru vložte na drobno nakrájené hermelíny, vejce natvrdo, šunkový salám, cibuli a umixujte. Přidejte dvě lžičky plnotučné hořčice, majonézy a bílého jogurtu. Směs osolte, opepřete, pořádně promíchejte a můžete mazat na nakrájenou veku. Ozdobte plátky hermelínu, rajčetem nebo paprikou. Můžete dozdobit i petrželkou, vlašskými ořechy a posypat sladkou paprikou.

Související obsah

Mistrovství bramborových salátů má vítěze! Tady je RECEPT

4. 12. 2017

Chlebíček se sušenými rajčaty

Potřebujeme (na 25 ks):

1 veku

250 g měkkého tvarohu

1 žervé

sůl, pepř na dochucení

sušená rajčata

petržel na ozdobu

Postup:

Tvaroh a žervé umíchejte a dochuťte pepřem a solí. Dle libosti a chuti můžete pomazánku dochutit nasekanými vlašskými ořechy, sýrem nebo česnekem. Hotovou směs namažte na veku a dozdobte sušenými rajčaty a petrželí.

Chlebíček s ricottou a červenou řepou

Potřebujeme (na 25 ks):

1 veku

1 červenou řepu

200 g smetanového sýru

200 g ricotty

50 g eidamu

3 stroužky česneku

50 vlašských ořechů

pepř, sůl na dochucení

Postup:

Červenou řepu očistěte, oloupejte a nastrouhejte na hrubo. Přidejte smetanový sýr, ricottu, nastrouhaný sýr, nadrcené ořechy a prolisovaný česnek. Dle chuti osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Můžete ozdobit kouskem sýru, řepy koprem či petrželkou.

Související obsah

Recepty nejen na silvestrovské pomazánky

28. 12. 2011

Lososový chlebíček z koprem

Potřebujeme (na 25 ks):

100 g lososa

100 g uzeného lososa

200 g smetanového sýru

1 lžíci citronové šťávy

čerstvý kopr

Postup:

Vařeného lososa rozmixujte s citronovou šťávou a smetanovým sýrem. Poté přidejte kousky uzeného lososa a kopr. Zlehka osolte a řádně promíchejte. Směs namažte na chlebíček a ozdobte kouskem uzeného lososa, plátkem citronu a snítkou kopru.