Jídlem nejvíc plýtvá generace Z. Musí se naučit hospodařit, říkají odborníci

Klára Pospíšilová

18. 7. 2025, 21:03

Lidé stále plýtvají jídlem, na celém světě se ročně vyhodí zhruba jedna třetina potravin. Nejvíc podle aktuálního průzkumu jídlo vyhazuje generace Z, tedy náctiletí a lidé zhruba do 25 let. Podle některých průzkumů dokonce vyhazují víc jídla než předchozí generace v jejich letech. V koších nejčastěji končí ovoce, zelenina nebo maso.

Každý z nás během roku vyhodí až 115 kilogramů potravin za zhruba pět tisíc korun. Nejvíc podle dat plýtvá mladá generace a hlavním problémem je prý jejich odstěhování od rodičů.

"V případě, že se mladí osamostatní, tak plýtvají jednou tolik, než když bydlí s rodiči a o to plánování jídla se starají právě ti rodiče," vysvětlila výzkumnice z Provozně ekonomické fakulty Mendelovy univerzity Lucie Veselá.

Související obsah

01:57

V obchodech proběhla potravinová sbírka. Stále se dá přispět on-line

26. 4. 2025 Josef Svoboda J. SVOBODA

​To potvrdil i oslovený student, který začal nedávno bydlet sám. "Já bydlím sám, takže si nakoupím a často se mi stane, že třeba na něco zapomenu, že něco nechám v ledničce déle. Za poslední půlrok se mi zkazilo hlavně mleté maso," vypočítal.

Podle odborníků se mladí po několika letech ve vlastní domácnosti s potravinami naučí víc hospodařit. Na vyhazování dražšího jídla jsou pak podle odborníků experti hlavně lidé kolem 40 let. Ti takto ročně přijdou o víc než šest tisíc korun.

Proč se plýtvá Graf | Zdroj: TV Nova

​Nejvíc potravin celosvětově vyhazují právě domácnosti. Jen v Evropské unii to je ročně 59 milionů tun, v přepočtu za víc než tři biliony korun. To potvrdili i oslovení Češi.

"Často plýtvám, hodně plýtvám a jsem si toho vědoma a snažím se to nedělat," řekla první oslovená. "Já se snažím hodně šetřit, takže to jídlo vyhodíme tak maximálně jednou za týden," odpověděla další dotazovaná.

Související obsah

02:07

Šokující foto obědového menu v Německu. Vydělávají třikrát víc, ale jedí levněji

12. 7. 2025 Martina Brabec M. BRABEC

​Právě zkažení je podle průzkumu nejčastějším důvodem vyhození potravin. Čtvrtina lidí přiznává, že nakupuje víc jídla, než spotřebuje.

"Nejčastěji se vyhazují rychle se kazící potraviny, nepřekvapivě to je ovoce a zelenina. Zajímavé ale je, že na druhém místě to jsou hotová jídla a až pak pečivo," vyjmenovala Veselá.

Plýtvání graf | Zdroj: TV Nova

​Jídlem se podle odborníků plýtvá i v restauracích a nejrůznějších jídelnách. "Ono se to v gastronomii liší, zda jde o fastfood, o školní jídelny a podobně, ale obecně v restauracích, i v těch třeba fastfoodových řetězcích, ten objem vyhozeného jídla je větší," řekl ekonom Petr Studnička.

V Česku ročně končí v odpadu až 27 tisíc tun jídla z veřejných jídelen a rychlých občerstvení. Některé podniky ale už začaly nabízet těsně před zavíračkou jídlo jen za zlomek ceny.