Cukr v jídle

UTAJENÝ JED: Kolik kostek CUKRU se skrývá v oblíbených potravinách?

Obsah cukru v potravinách
Zdroj: myzeny.sk
Téma:

Všichni ví, že mít příliš mnoho tuku, soli a kalorií v naší stravě je nebezpečné, ale jen málokdo si hlídá také příjem cukru, který se skrývá i ve zdánlivě zdravých potravinách.

Profesor Graham MacGregor sestavil seznam skrytého cukru v potravinách, které se denně konzumují. Patří mezi ně ochucené vody, jogurty, konzervované polévky, hotová jídla a chléb.

 

MacGregor se snažil upozornit na to, že potravinářský průmysl přidává do potravin velké množství cukru. I zdánlivě zdravé produkty jsou plné cukru. Cukr se totiž nachází i ve velkém množství slaných potravin, jako jsou různé omáčky a hotová jídla.

 

 

Skrytý cukr je i v takzvaných dietních potravinách. Výrobky s nízkým obsahem tuku jsou často přeplněné cukrem, aby získaly alespoň nějakou chuť. Jak tomu předejít? Naučte se číst štítky - více než 15 g na 100 g je již vysoký obsah cukru.

 

 

"Cukr nedává pocit plnosti a je považován za hlavní faktor při vzniku obezity a cukrovky," sdělil profesor MacGregor deníku Daily Mail a sestavil tabulku některé z nejčastějších viníků.
 

1. Malá láhev coly (500 ml), 10 ½ kostky 
Kola je jednou z nejhorších, co se týče sladkých nápojů. 500 ml láhev obsahuje doporučenou denní dávku.
2. Ovocná müsli tyčinka, 2 kostky 
Spolu s nespornými výhodami této celozrnné tyčinky dostaneš i dvě kostky cukru. Něco pochází z ovoce a něco je přidáno na zlepšení chuti.
3. Ochucená minerálka (1,5 litru) 16 ½ kostky 
Pozor! I některé ochucené vody mohou vypadat zdravě, ale vysoký obsah cukru je ekvivalentem sladké chuti.
4. Energetický nápoj (250 ml) 5 ½ kostky 
Tento nápoj je známý svým vysokým obsahem kofeinu, ale zároveň obsahuje hodně cukru.  
 5. Zmrzlina (500 ml), 28 kostek 
Obsahuje sice i cukr z mléka, ale sladkost bude převážně pocházet z přidaných cukrů.
6. Hotové jídlo: kuřecí maso s rýží (550 g), 3 kostky 
Sladší, krémovější omáčky obsahují přidaný cukr, a často v poměrně vysokých objemech. 
 7. Ovocný nápoj (250 ml), 6 kostek 
Některé z ovocných nápojů obsahují celé ovoce, které je rozmixované, a tak stále obsahují vlákninu. Je to lepší než čistá šťáva, která se počítá jako přidaný cukr.
 8. Jedna polévková lžíce (15 ml) kečupu, 1 kostka 
Cukr se přidává do kečupu na dosažení jeho charakteristické chutě, i když část pochází z rajčat.
9. Pringles s příchutí barbecue (190 g), 1 ½ kostky 
Přidaný cukr zajistí "chuť" barbecue.
10. Dvě máslové sušenky, 1 kostka
Přestože patří mezi ty zdravější sušenky, dvě kolečka stále obsahují jednu kostku cukru.  
 11. Instantní rajčatová polévka (600 g), 6 kostek 
Přestože je do této polévky přidaný cukr, hodně z něj pochází z vysoké koncentrace rajčat, což znamená, že je klasifikován jako "dobrý", přirozeně se vyskytující cukr.
12. Sendvič s kuřecím masem a pikantní indickou omáčkou, 2 ½ kostky 
Něco sice pochází z chleba, ale většina z omáčky.
13. Velký jahodový koktejl z McDonaldu, 16 kostek 
I když obsahuje mnoho přidaného cukru, něco pochází i z mléka.
 14. Sušené rozinky (14g), 2 kostky
Neobsahují sice "špatný" cukr, ale pokud si dáš víc než jen malou porci, rychle se nahromadí, více než je zdrávo.
 
15. Nízkotučný jogurt (175g), 2 ½ kostky 
Mnoho nízkotučných potravin obsahuje velké množství cukru, kompenzující nedostatek chuti a textury.
 16. Jeden banán, 4 kostky 
Banány mají vysoký obsah přírodního cukru, který je zdravý, ale s mírou.
 17. Bolognese omáčka (500g), 6 ½ kostky 
Většina rajčatových omáček na těstoviny obsahuje přidány cukry na zlepšení chuti, i když některé jsou z rajčat.
 18. Pomerančový džus (200ml), 3 ½ kostky 
Přestože se cukr v ovoci počítá jako "dobrý" cukr, čisté šťávy bez vlákniny jsou klasifikovány jako ty škodlivější z "přidaného cukru".
 19. Polotučné mléko (200 ml), 2 kostky 
Mléčný cukr se nepočítá jako škodlivý přidaný cukr, protože se v těle uvolňuje postupně.
 20. Jablko, 2 ½ kostky 
Přestože jablka obsahují překvapivě vysoké množství cukru, je to "dobrý" cukr, schovaný ve vláknině.
 21. Celozrnné vločky (30g s mlékem, 125 ml), 2 ½ kostky 
Vločky obsahují 22 procent cukru, ale mléko přidává ještě půl kostky.
 
22. Horká čokoláda se šlehačkou, 9 ½ kostky 
Něco může pocházet z mléka, jako "dobré" přirozeně se vyskytující cukry, ale většina cukru je přidána.
23. Rybí sendvič z McDonalds, 1 kostka 
Cukr pochází z omáčky a housky.
24. Čokoládová tyčinka (125 g), 14 kostek 
Stejně jako tuky, obsahuje také velké množství cukru - dej si ji jen výjimečně za odměnu.

  

ČTĚTE TAKÉ:

Nejhorší blafy české kuchyně: Podívejte se na jídla, po nichž se vám zvedne kufr

Britové hodnotí na videu česká jídla: Je to stejně pitomé jako jejich kuchyně

Pozor na bílý jed! Denně sníme až 35 lžiček cukru
Med versus cukr. Co je lepší?
Pozor na utajené cukry! Kdy hřešíte, aniž byste to věděli?
Mlsejte zdravě a bez kalorií! Tip na zdravou náhražku cukru

Související témata:
pet TN.cz