Tohle je nejhorší druh chleba, jaký si můžete dát. Češi ho ale milují

Ilustrační foto | Zdroj: profimedia.cz

Lucie Jiránková

14. 3. 2026, 06:00

Toustový chléb je v Česku velmi populární. Oproti běžnému pečivu vydrží déle měkký, také rychle nezplesniví a dá se jíst na mnoho způsobů. Lidé z něj připravují sendviče nebo ho zapékají v toustovači. Ve skutečnosti se ale jedná o nejhorší pečivo, jaké si můžete v supermarketu zvolit.

Tento druh chleba je totiž vysoce zpracovaný. To znamená, že obsahuje velké množství přidaných látek (lidově „éček“), jako jsou například barviva, stabilizátory, emulgátory nebo kypřicí a konzervační látky. Právě ty stojí za jeho dlouhou trvanlivostí, upozorňuje polský web fakt.pl.

Ultrazpracované potraviny vědci na základě četných výzkumů spojují se zvýšeným rizikem úmrtí a vzniku nejrůznějších chorob včetně rakoviny a dalších civilizačních onemocnění.

Související obsah

02:28

V supermarketu odhalili závadné zboží. Inspekce varuje před párky i salámem

9. 3. 2026 Kateřina Drgáčová K. DRGÁČOVÁ

A to ještě není vše. Ani z hlediska nutriční hodnoty není toustový chléb žádná výhra. Dietologové varují nejen před nízkým obsahem vlákniny, ale i před vysokým glykemickým indexem. Ten způsobuje rychlý nárůst hladiny krevního cukru a následně rychlý pokles. Člověk má po něm proto brzy opět pocit hladu, a sní tak často větší množství jídla, než je nutné.

Čím ho nahradit?

I klasické bílé pečivo je výrazně lepší než toustový chléb. Může sice vést k přibírání na váze, na druhou stranu je ale snadno stravitelný a díky tomu vyhovuje lidem s trávicími problémy.

Nejzdravější volbou je ale celozrnné pečivo. Úplně ideální je žitný chléb nebo pečivo, ve kterém je alespoň příměs žitné mouky. Ta totiž obsahuje mnoho živin, vitamínů i vlákniny a má nižší glykemický index než pšeničná varianta.

Konec spáleným prstům od toustovače. Pomůže věc, kterou má doma každý (10/2022):