Obědy v restauraci nejsou pro chudé. Ceny poledních menu dosáhly rekordu

Ivan Berka

12. 5. 2026, 21:30

Cena průměrné obědové nabídky u nás poprvé překročila 200 korun. Restaurace dál zdražují kvůli surovinám i vyšším platům. Lidé proto častěji řeší problém, kam půjdou na oběd, zda si odepřou polévku anebo si dají třeba jen poloviční porci.

Například v jedné restauraci v centru Liberce dnes mají v nabídce šest chodů. Nejlevnější jídlo je tam za 160 korun a to nejdražší stojí o stovku dráž. Restaurace je lehce nad celorepublikovým průměrem, který letos v dubnu činil 200 korun a 70 haléřů.

„Jde zatím o vůbec nejvyšší zaznamenanou hodnotu. Náklady na stravování proto představují čím dál silnější faktor při výběru restaurace,“ uvedla ředitelka vnějších vztahů společnosti Edenred Aneta Martišková.

Související obsah

04:04

Obědy v univerzitních menzách zdražují. Už tam ani nechodíme, stěžují si studenti

12. 4. 2026 Kateřina Bártková K. BÁRTKOVÁ

Hranici 200 korun za oběd překračují Praha, Brno, Plzeň i Liberec. Nejlevněji se lidé nají ve Zlíně či Olomouci. „Nemůžete prodávat obědy za 120 za 130 korun, protože vám to nemůže v životě pokrýt ty náklady,“ konstatoval šéfkuchař restaurace Blackhorse Liberec.

Ceny poledního stravování (v Kč)
Město	duben 2020	duben 2025	duben 2026	nárůst cen 2020/2026	nárůst cen 2025/2026
Praha	146,20	218,60	226,00	54,6 %	3,4 %
České Budějovice	129,40	202,10	206,20	59,4 %	2,0 %
Plzeň	128,80	198,70	204,20	58,5 %	2,8 %
Karlovy Vary	120,90	180,70	186,40	54,2 %	3,2 %
Ústí nad Labem	118,50	173,60	180,70	52,5 %	4,1 %
Liberec	125,70	202,10	206,50	64,3 %	2,2 %
Hradec Králové	124,40	184,30	188,10	51,2 %	2,1 %
Pardubice	124,80	193,10	196,80	57,7 %	1,9 %
Jihlava	112,00	177,50	183,40	63,8 %	3,3 %
Brno	135,10	207,30	213,80	58,3 %	3,1 %
Zlín	120,50	171,80	177,80	47,6 %	3,5 %
Olomouc	115,40	171,10	179,30	55,4 %	4,8 %
Ostrava	112,90	191,40	198,80	76,1 %	3,9 %
Česká republika	126,40	194,60	200,70	58,8%	3,1%
Zdroj: Edenred Restaurant Index/TN.cz

Zdražily suroviny, ale nejvíc se platí za kuchaře. Řada z nich po covidu pověsila rondon na hřebík. Je jich málo a ti nejlepší si řeknou i o 125 tisíc korun měsíčně.

Pan Kakrda je šéfkuchařem v hotelu Sklář v Harrachově. Měsíčně si vydělá 80 tisíc korun. Stará se o 460 hostů a pod sebou má 17členný tým. Ve 23 letech má skvělou výplatu, ale na druhou stranu přišel o všechen volný čas. „Je to tvrdá dřina, prostě od osmi od rána do jedenácti do večera,“ popsal.

Související obsah

01:41

Škola v Jihlavě neplýtvá jídlem. Nevydané obědy nabízí v automatu veřejnosti

10. 5. 2026 David Pik D. PIK

Hotely si to teď mohou dovolit. Celorepublikově měly o téměř šest procent vyšší návštěvnost a některé se poprvé dostávají nad předcovidová čísla. „Návštěvnost se zvýšila skoro o 12 % meziročně. V tuhle chvíli je největší nárůst zahraniční klientely německé a polské,“ informoval ředitel hotelu Sklář Marian Novotný.

Nejvíce v hotelech nyní utrácejí Češi, především ti z Prahy. Následují Poláci z bohatého severu. Němci podle hoteliérů překvapivě utrácejí nejméně.

Meziročně jídla zdražila o 3 %, což není žádný problém, tvrdí analytik Havel (5/2026):

lj, TN.cz