Běžná rostlina ze zahrádky je superpotravinou. Lidé ji často přehlížejí

Rostlina portulák neboli šrucha obecná | Zdroj: Profimedia

Markéta Schulzová

1. 11. 2026, 17:26

Celozelená nízká rostlina portulák neboli šrucha obecná je zejména mezi zahrádkáři dosti známá. Lidé ji ovšem ve velkém přehlížejí a vytrhávají ji ze země jako plevel. Podle odborníků je to ale škoda. Díky vysokému obsahu živin totiž může být cennou součástí jídelníčku a bývá označována za superpotravinu.

Šrucha obecná se může vyskytovat prakticky na jakékoliv zahrádce. Často roste planě a lidé ji tudíž považují za plevel, kterého se zbavují. Právě to je ale chyba. Podle webu Fakt tato nenápadná rostlina obsahuje cenné živiny, jako jsou hořčík, vápník, draslík, železo i vitamín C.

Její nejdůležitější složkou jsou ale omega-3 mastné kyseliny, které jinak člověk získává z ryb nebo z vlašských ořechů. Šrucha navíc patří mezi rostliny s mimořádně vysokým obsahem této důležité látky.

Související obsah

02:11

Kvalita potravin klesá, ukázala studie. Ovoce a zelenina mají méně vitamínů než dřív

17. 10. 2026 Tereza Zdobinská T. ZDOBINSKÁ

​Pro své bohaté nutriční složení je odborníky považována za superpotravinu. Některé vědecké studie popsaly, že konzumací šruchy se u lidí snížila hladina cukru v krvi nebo hladinu cholesterolu. „Užívání šruchy zlepšilo hladinu glukózy nalačno a lipidový profil,“ zdůraznili vědci. Nejde tedy například o lék na cukrovku.

Dužnatá rostlina je po skousnutí lehce trpká a má až oříškovou chuť. Navíc lze jíst i její výhonky, uvedl web Naturazdrowie. Odborníci doporučují jíst ji buďto za syrova (například v salátech), tepelně upravit na pánvi, nebo ji naložit a zavařit.

Šrucha obecná nebo také zelná je malá jednoletá rostlina, která se vyznačuje na pohled dužnatou strukturou a spadá mezi sukulenty. Dobře tak snáší vysoké teploty i občasný nedostatek vody. Vyskytuje se téměř po celém světě – od Severní Afriky, přes Evropu až po Asii. V Česku ji můžeme najít spíše v nížinách, v oblastech vinic a na zahrádkách.