Na snídani u Pohlreicha: Vezměte si úvěr a pilku na gumový chléb

Zdroj: tn.cz / isifa

Když se na scéně českého kulinářského nebe objevila kometa v podobě Ládi Hrušky, bylo jasné, že je tu nová konkurence, která bude mnoha zavedeným kuchařům vadit. Hruška vadí zejména panu Pohlreichovi. Tak jsme se k Pohlreichovi vydali na snídani.

Když se zeptáte Ládi Hrušky, co si myslí o Zdeňku Pohlreichovi, tak vám řekne, že si ho váží a srovnávat se s ním nechce. Že oba vaří pro jinou cílovou skupinu, mají odlišné publikum a nekonkurují si. "On je kuchař, já pouhý experimentátor," říká Láďa, jehož knižní kuchařka trhá jeden rekord za druhým. Kolik se jí už prodalo, se dočtete ZDE.
 

Když se ale na Hrušku zeptáte Pohlreicha, zmizí holohlavému šéfkuchaři úsměv z tváře. S výrazem nejvyššího odporu pak volí většinou dvě strategie. Buď mávne rukou s tím, že Láďa mu nestojí za řeč, nebo začne chrlit sprostá slova, za která by se styděl i Miloš Zeman v Lánech. 
 

Jedno je jisté, Láďa Hruška panu Pohlreichovi leží v žaludku. A čím víc Hruškova kuchařka mizí z tržních pultů, tím více Polreichovi mizí úsměv z tváře.
 

Láďa Hruška totiž vaří levně a chutně. A jak vaří Zdeněk Pohlreich? Došli jsme si na snídani do Café Imperial a otestovali takový ten český základ - míchaná vajíčka a ohřívané párečky. 
 

Zdroj: TN.cz

Párečky stály 127 Kč a dostali jsme k nim obyčejný chléb. "Párky byly dobrý, byly tedy menší, než si dělám doma, ale byly ok. Zklamáním byl ale chleba. Čekal jsme křupavou kůrčičku, nadýchané těsto. Prostě takový chleba, jaký si pamatuju od babičky. Místo toho jsem dostal gumový, oschlý chleba. Myslím, že to byly zbytky z minulého dne. Prostě obyčejný levný chleba, který seženete v každém supermarketu," říká náš redaktor. 
 

Zdroj: TN.cz

Legrace nastala, když se na stole objevila míchaná vajíčka (ze tří vajec za 95 korun). "Vajíčka byla dobrá. Každý si je dělá doma trochu jinak, ale tahle míchanice mi sedla," říká redaktor s tím, že ho nemile zaskočila jiná věc. "Ptal jsem se na původ vajec. Doufám, že Pohlreich nevaří z nějakých vajec z mučivého klecového chovu, ale jezdí si pro vajíčka do nějaké vesnické biofarmy. Jenže servírka mi nebyla schopná sdělit, kde vejce berou. Říkala, že vůbec netuší. Ptal jsem se jí pak i na párky. Zda je vyrábí v nějaké místní udírně, nebo je berou od nějakého dodavatele, ale ona to prostě nevěděla," kroutí hlavou host. 
 

V hospodě čtvrté cenové kategorie tak nějak pochopíte, že číšníkovi je jedno, co vám přinese na stůl. V restauraci, kde snídaně vyjde témě na tři stovky (měli jsme ještě oranžádu za 58 Kč), vás neznalost personálu zaskočí.

Související obsah

01:57

Láďa Hruška vaří LEVNĚ A CHUTNĚ: Upečte si vlastní chleba za 12 Kč!

13. 1. 2014

Co z toho plyne? Že když jdete na jídlo do Café Imperial, tak dostanete vejce neznámého původu, gumový obyčejný chleba a celkem dobré párečky. Když si uděláte recept podle Ládi Hrušky, tak víte, co do něj dáte a znáte i původ základních potravin.
 

A nyní si můžete vzít tři stovky, podívat se na ně a říct si: půjdu zítra k Pohlreichovi na snídani? Nebo za stejnou sumu udělám oběd pro celou rodinu ze surovin, za které dám ruku do ohně?

NEPŘEHLÉDNĚTE:

Nekalé praktiky v restauraci Zdeňka Pohlreicha? Účtuje si prý peníze navíc

Zdeněk Pohlreich podpořil kuchařku Ládi Hrušky. Co na to říká novácký kuchař?