Podzimní období s sebou přináší řadu nemocí. Je proto dobré posilovat imunitu, k čemuž nám může pomoci zejména ovoce plné vitamínů. Hitem moderní doby je například mango nebo avokádo, ale podle vědců je mnohem lepší úplně obyčejné ovoce, jako je rajče.
Exotické ovoce je v kulinářském světě velmi populární, ale vědci opakovaně upozorňují, že velké poklady máme i u nás doma. Jednou z nedoceněných, ale neuvěřitelně cennou součástí našeho jídelníčku je například rajče, uvedl web Polsatnews.
Rajče spadá do kategorie ovoce a vyznačuje se vysokým obsahem lykopenu, což je jeden z nejsilnějších přírodních antioxidantů. Právě lykopen je důvodem, proč jsou rajčata tak široce sledována v kontextu zdraví srdce a celkové pohody.
Web připomíná, že zajímavostí je, že vstřebávání této látky se zvyšuje po tepelném zpracování, takže rajčatová omáčka nebo domácí protlak nejsou o nic horší volbou než čerstvé ovoce.
Rajčata jsou kombinací vitamínů A, C, K, draslíku a kyseliny listové. To podporuje imunitní systém, oběhový systém a správnou funkci svalů. Jejich vysoký obsah draslíku pomáhá regulovat krevní tlak, zatímco vitamín C podporuje regenerační procesy těla. Rajčata mají navíc nízký obsah kalorií a vysoký obsah vody, což pomáhá udržovat správnou hydrataci.
Rajčata lze také přidat prakticky do čehokoli, tedy například salátů, těstovin či polévek. Díky tomu ho mimořádně snadno začleníte do svého každodenního jídelníčku, i když nemáte rádi složité recepty.
Rajčata navíc patří k nejdostupnějším druhům ovoce, a to jak v sezóně, tak i v zimě, a to ve formě zavařenin, pyré nebo konzervovaných rajčat. Jejich nutriční hodnota zůstává i v zimě vysoká.
Dětem chybí vápník, ženám hořčík, tvrdí studie. Lidé jedí málo zeleniny a ovoce (09/2025):
Sledujte Televizní noviny bez reklam na Oneplay.cz